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湘潭哪里有學(xué)麻辣燙的地方，麻辣燙的配方培訓(xùn)

2017-11-06 11:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:269

德華餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：東莞市德華餐飲管理有限公司

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麻辣燙：麻辣燙是流傳千年的地方特色小吃也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來(lái)發(fā)展到今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C了。

培訓(xùn)項(xiàng)目串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒

湖南湘源地總部鄭重承諾：

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費(fèi)用，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，老師一對(duì)一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

2.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

3．麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

4.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

5.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7. 店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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