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教學(xué)燒烤一對(duì)一培訓(xùn)，廣東燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

2017-11-06 11:29 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：沈陽(yáng)好日子餐飲管理有限公司

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藝高推出皮酥里嫩色焦黃誘人的蒜香烤翅,黑椒烤翅,咖喱烤翅,孜然烤翅,新奧爾良烤翅,香辣烤翅,留香烤翅,香菇烤翅,鹽焗烤翅,麻辣烤翅,另燒烤品類有：各種肉串、烤大排，烤香腸，烤排骨、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤雞翅、烤禽蛋、烤魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、烤饅頭、烤面包、烤面條、烤豆腐、烤千張、烤素雞、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金針菇、烤黃瓜、烤藕片、烤水果片、烤玉米、烤韭菜、葷素混烤?？梢詿镜漠a(chǎn)品包括、羊肉、牛肉、脆骨、雞腿、雞翅、雞胗、生鮮蔬菜和水果燒烤等等。燒烤培訓(xùn)方式及重點(diǎn)：燒烤爐具及用具的配置，燒烤原料的初加工，多種調(diào)味品及味汁的調(diào)制，食物的加工全工藝過(guò)程，燒烤用料的選購(gòu)，燒烤的技法與注意事項(xiàng)。重在親手操作，培訓(xùn)畜肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)類、蔬菜瓜果類、面食類、豆制品類以及其他混合燒烤類。

木炭燒烤的培訓(xùn)內(nèi)容：

1：木炭燒烤原料的選擇以及初步加工的程序。

2：調(diào)味鹽和調(diào)味粉的配比。

3：香油、紅油的 制作。

4：燒烤設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用。

5：燒烤的技巧以及火的控制方法

6：學(xué)員實(shí)際操作。師傅指導(dǎo)，貴陽(yáng)哪里有燒烤學(xué)，學(xué)員邊學(xué)邊記。

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