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萬州烤魚怎么做到長沙哪可以學(xué)做

2017-11-05 15:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:376

優(yōu)尚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙優(yōu)尚小吃培訓(xùn)

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萬州烤魚怎么做到長沙哪可以學(xué)做

萬州烤魚，是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜，口味咸辣。萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

營養(yǎng)價(jià)值：可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
萬州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

培訓(xùn)內(nèi)容	1.食材選購方法
	2.食材的處理方法
	3.食材的腌制技術(shù)
	4.萬州烤魚秘制底料制作技術(shù)
	5.萬州烤魚秘制紅油制作技術(shù)
	6.烤制過程中的火候掌控
	7萬州烤魚專用鮮香醬制作技術(shù)
	8.香辣味、麻辣味、蔥燒味、醬香味、豆豉味、魚香味、泡椒味、茄汁味等風(fēng)味制作技術(shù)

習(xí)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，具體視個(gè)人掌握情況而定。
培訓(xùn)保障	1.簽訂培訓(xùn)合同，包教包會
	2.保證每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí)
	3.保證毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)
	4.保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)
	5.保證學(xué)員學(xué)到具有市場競爭力的口味與技術(shù)