2009年杜小姐選擇到茶葉生產(chǎn)國日本靜岡留學(xué),四年的時間里杜小姐一直穿梭在學(xué)校與當(dāng)?shù)氐牟鑸@中,摸索著當(dāng)?shù)氐牟栉幕?013年杜小姐決定回國發(fā)展,在北京開了第一家MissTea(現(xiàn)已結(jié)業(yè)),每杯茶都由杜小姐本人親自調(diào)制,包括MissTea比較有特色的心情茶格外吸引時下的年輕人“停在此刻享受這一份心情”是杜小姐做茶的理念。杜小姐萌發(fā)了將茶文化和現(xiàn)代文化結(jié)合的念頭。在傳承純正茶文化的同時,加以改良創(chuàng)新,并注入創(chuàng)意性萃取技術(shù),重新定義現(xiàn)代茶文化。杜小姐被賦予了更深刻的意義。
全新的萃取技術(shù)
每一杯茶都嚴(yán)格把控原葉質(zhì)量,每一口都有一股誘人的茶香。同時采取先進(jìn)的萃茶技術(shù)及工藝,在充分調(diào)出茶葉口感的前提下,又保證了茶葉的營養(yǎng)。為展示制作工藝全過程提供了一個完全開放的平臺,讓顧客能親眼看到茶品的取材制作過程,還讓在店內(nèi)駐足的客人也能聞到茶香。采用先進(jìn)的萃取技術(shù),萃取的角度和時間都控制得恰到好處,充分保證了無論去到哪家,出品的茶底都保持在同一水準(zhǔn)。
嚴(yán)控水溫
100°沸水迅速浸出紅茶、烏龍茶有效成分85°開水保障鮮嫩綠茶香味、口感俱佳
只用一次
再好的茶,我們也只用一次,最大程度保證茶香。一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前為了最佳的茶香和口感,我們不在乎“浪費”
純手打芝士
純手打芝士,上萬次的攪拌,只為一口細(xì)膩濃郁奶香?!敖承摹辈⒉皇嵌嗝床豢善蠹暗拿~,只不過是一味的用心和耐心。
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