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天津快餐加盟需要了解哪些知識(shí)

2017-11-04 16:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:341

德萊士漢堡

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：武漢德萊士餐飲管理有限公司

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要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會(huì)走很遠(yuǎn)的路或者乘車(chē)去吃一頓快餐。如此看來(lái)，如果快餐店周?chē)鷽](méi)有可觀的消費(fèi)群體，最好改換門(mén)庭。
西式快餐加盟如何開(kāi)店經(jīng)營(yíng)?許多人縱觀市場(chǎng)走勢(shì)已經(jīng)察覺(jué)熱門(mén)行業(yè)、賺錢(qián)行業(yè)了，但由于資金不足或是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)而裹足不前，喪失了賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，西式快餐加盟是一個(gè)不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，由于其投資低而受到關(guān)注，創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子那么加盟此項(xiàng)目應(yīng)如何經(jīng)營(yíng)呢? 西式快餐加盟如何開(kāi)店經(jīng)營(yíng)?從以下幾大方面出發(fā)：
一、西式快餐加盟，快餐品種的選擇
品種選擇是西式快餐加盟經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營(yíng)的成敗。顧客到了以后可以快速制作，而面點(diǎn)則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營(yíng)業(yè)額。
但需要注意的是，任何快餐店經(jīng)營(yíng)的品種都不可過(guò)多過(guò)雜，否則既會(huì)使你的快餐店顯得沒(méi)有特色，也無(wú)形中加大了廚房的工作量，并且使整個(gè)西式快餐加盟店變得難以運(yùn)作。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個(gè)快餐店只經(jīng)營(yíng)一類(lèi)快餐品種，要么經(jīng)營(yíng)飯食，要么經(jīng)營(yíng)面條，要么經(jīng)營(yíng)面點(diǎn);另一種是以經(jīng)營(yíng)某類(lèi)快餐品種為主，兼營(yíng)部分其它兩類(lèi)品種為輔。一個(gè)快餐店切不可面面俱到，什么品種都經(jīng)營(yíng)，所有的品種加起來(lái)最多20種左右就足夠了。這里順便說(shuō)一句，如果一個(gè)快餐店經(jīng)營(yíng)飯食或面點(diǎn)，最好同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。
二、天津快餐加盟店的定位及選址
快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何西式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來(lái)吃，窮人又吃不起，即人們常說(shuō)的“高不成，低不就”。這里以目前市的餐飲市場(chǎng)為例，西式快餐除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在5元左右。即一個(gè)消費(fèi)者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。目前的西式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領(lǐng)□、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎，因此，快餐店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會(huì)走很遠(yuǎn)的路或者乘車(chē)去吃一頓快餐。如此看來(lái)，如果快餐店周?chē)鷽](méi)有可觀的消費(fèi)群體，最好改換門(mén)庭。

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