皇室拿督拉茶加盟連鎖店目前有三種店型,即創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店和旗艦店,一般前面兩種店型單人或是兩三個(gè)人就足夠了。所以需要店長(zhǎng)的是旗艦店,而店長(zhǎng)是一份很重要的職位,作為不僅要照看整個(gè)店平時(shí)的經(jīng)營(yíng)狀況,還是加盟店里的帶頭人??梢哉f一個(gè)皇室拿督拉茶加盟連鎖奶茶店鋪的氛圍,全靠店長(zhǎng)一人掌握,那么做為店長(zhǎng)日常需要做哪些工作呢?
一:調(diào)氣
俗話說:“一年之計(jì)在于春一日之計(jì)在于晨”。早晨是會(huì)給家人們打氣,調(diào)動(dòng)狀態(tài)最好的時(shí)機(jī),我們必須相信早上的心情決定一天的心情,店長(zhǎng)必須讓全場(chǎng)嗨起來。
二:檢查
店長(zhǎng)每天第一件事就是檢查,檢查所有“產(chǎn)品”是否達(dá)到開市標(biāo)準(zhǔn),而這個(gè)“產(chǎn)品”不僅是出品,包括環(huán)境,衛(wèi)生,氛圍等。檢查是一份意識(shí),一份行動(dòng),沒有檢查就沒有執(zhí)行力。
三:變通
所有一切準(zhǔn)備就緒,只是開始,而在經(jīng)營(yíng)的過程中總會(huì)有各種意外發(fā)生,皇室拿督拉茶加盟連鎖奶茶店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)去調(diào)整,去應(yīng)變。在處理這種意外的情況時(shí)候也是幫助店長(zhǎng)學(xué)習(xí),進(jìn)步的方法。
四:服務(wù)
新時(shí)代的店長(zhǎng)嚴(yán)格意義上來說并非領(lǐng)導(dǎo)者,而是服務(wù)者?;适夷枚嚼杓用诉B鎖奶茶加盟提醒店長(zhǎng)必須調(diào)動(dòng)一切可以調(diào)動(dòng)的資源去從技術(shù)上幫助,資源上支持,心理上去鼓舞服務(wù)全場(chǎng)的人、事、物,讓全員完全投入全情去工作。
五:鼓勵(lì)
針對(duì)早上員工的調(diào)整狀態(tài),給予相應(yīng)的激勵(lì),而店長(zhǎng)需要針對(duì)個(gè)人精神狀態(tài),不定時(shí)給予鼓勵(lì)。針對(duì)前一日的店內(nèi)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),給予希望和鼓勵(lì)的激勵(lì),自己帶頭!全力以赴!加油!加油!嗨!
六:忠誠(chéng)
即便是做上了店長(zhǎng),也不能太把自己當(dāng)回事,新中海時(shí)要有一份忠誠(chéng)的思想,把跟多的精力投入到工作中,感謝領(lǐng)導(dǎo)的肯定與支持。
七:謙卑
做為一個(gè)合格的店長(zhǎng)在工作和生活中要學(xué)會(huì)謙卑,這樣更能很好的作帶頭作用和其他員工的尊重。
八:總結(jié)
對(duì)于店長(zhǎng)來說具有總結(jié)是一種非常好的能力,店長(zhǎng)要對(duì)今天的檢查,服務(wù),觀察的每一個(gè)環(huán)節(jié)需要去分析,總結(jié),然后去改善,從而建立機(jī)制,標(biāo)準(zhǔn),表格。
最后小編也簡(jiǎn)單來總結(jié)一下吧,做為皇室拿督拉茶加盟連鎖旗艦店的店長(zhǎng)個(gè)人素養(yǎng)要良好,這是肯定的。因?yàn)榈觊L(zhǎng)的形象其實(shí)也是代表著店面的形象,這樣才能更好的做好以上所提到的店長(zhǎng)的日常工作。
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