學(xué)廣式腸粉技術(shù)哪里好，誰知道學(xué)廣式腸粉技術(shù)哪里好

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腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣東省老西關(guān)著名的漢族特色小吃之一，屬于粵菜。腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

每家腸粉店的醬油都是經(jīng)過師傅特別調(diào)制，這些醬油是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調(diào)配，不會因太咸而奪走腸粉的味道，恰到好處的烘托出腸粉的鮮味，老西關(guān)拉腸的精髓同樣在于百年祖?zhèn)鞯尼u油配方。

【學(xué)習(xí)流程】

1.米的選擇

2.米漿的制作

3.米漿和其他材料的配方比例

4.腸粉調(diào)料的調(diào)配

5.如何拉制腸粉

6.腸粉的蒸制時間掌控

7.腸粉制作成品出爐

8.店面裝修設(shè)計，選址開店指導(dǎo)

9.專家講解開店流程及經(jīng)營管理

【學(xué)習(xí)時間】
學(xué)習(xí)時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止！

【學(xué)校支持】
在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計店面門頭及講解開店營運知識。

【學(xué)習(xí)費用】

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其他項目如下表；

抄手水餃豆花名小吃類

馓子豆花	煮涼粉	蘸餃	鮮肉湯圓	葷豆花	涼糕
麻辣湯餃	麻辣湯圓	甜豆花	涼蝦	蒸餃	四喜湯圓
臊子酸辣粉	臊子酸辣粉	鍋貼餃	賴湯圓	旋子涼粉	冰粉
紅白抄手	醪糟湯圓	川北涼粉	鐘水餃	老麻抄手	銀耳湯圓
傷心涼粉	紅白湯餃	龍抄手	特色軍屯鍋盔	糖油果子	空心麻園
千層餅	蛋烘糕	手抓餅	飛餅	脆皮火燒	西安肉夾膜
云南過橋米線	桂林米線	綿陽米線	油條	紅豆餅	糍粑塊
油炸串串	雞翅包肥腸及牛肉	烤腦花、海鮮	特色烤豬蹄	狼牙土豆	鐵板魷魚
油炸烤串	特色鹵烤	灌湯包	天津煎餅果子	上海生煎包	大雞排
武漢鴨脖	腸粉	龜苓膏	纏絲兔	木桶魚	冷鍋魚
燜鍋	涼面	老媽兔頭	鮮肉湯圓	公婆餅	山東雜糧煎餅
麻辣湯圓	醬香餅	貴州花溪米線	四喜湯圓	成都肉夾饃	奧爾良烤翅
賴湯圓	包子饅頭花卷	牛/羊雜湯	醪糟湯圓	豆?jié){	麻辣小龍蝦
銀耳湯圓	四川明火燒烤	烤鴨	水晶包	鐵板土豆	冒烤鴨（包含冒菜及烤鴨技術(shù)）
黃燜雞米飯	燒麥（3種餡：醬肉、香菇、三鮮）	粥（八寶粥、皮蛋瘦肉粥、粗糧粥、菜粥、黑米粥）

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我們由資深美食專家團親自執(zhí)教，一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨一無二的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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