目前奶茶店加盟連鎖業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,內(nèi)部提升的店長(zhǎng)綜合管理素質(zhì)不高,一定程度上影響了門店管理水平的提高。隨著開店數(shù)量的增加和區(qū)域管理人員的設(shè)立,亟須從根本上提升管理人員的素質(zhì)。丸茶一派總部電話奶茶店加盟品牌從業(yè)人員素質(zhì)的戰(zhàn)略培訓(xùn)計(jì)劃:
1.與相關(guān)高校合作,制訂戰(zhàn)略合作計(jì)劃
(1)與高校奶茶飲品管理專業(yè)或其他相關(guān)專業(yè)簽訂人才培育計(jì)劃,公司可以制定培訓(xùn)教材并定期派人去高校授課,并且傳播公司理念和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
(2)與中專院校相關(guān)專業(yè)簽訂服務(wù)員和外場(chǎng)管理人員人才培育計(jì)劃,制定相關(guān)培訓(xùn)課程,傳播實(shí)用知識(shí)。
(3)邀請(qǐng)高校教授到公司進(jìn)行理論授課,提高公司管理人員的理論素養(yǎng),培育公司人員的后續(xù)力量。(4)培育公關(guān)人員、后勤保障人員、物流人員、企劃人員、營銷人員等。
(5)與中專技校和高職專合作培養(yǎng)技術(shù)人員,比如制定并執(zhí)行吧臺(tái)技術(shù)人員和廚房技術(shù)人員的培養(yǎng)計(jì)劃。
(6)理論與實(shí)操相結(jié)合,定期組織學(xué)生到門店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí),將學(xué)習(xí)的理論運(yùn)用到實(shí)踐中來。通過長(zhǎng)期的運(yùn)作之后,一定會(huì)有良好的效果顯現(xiàn)。另外,與高校合作有利于品牌在高校的傳播,影響未來的消費(fèi)者,制造潛在顧客群,有利于公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
2.參觀著名企業(yè),舉辦管理層座談會(huì)舉辦企業(yè)間的相互學(xué)習(xí)活動(dòng),可以相互借鑒和交流工作經(jīng)驗(yàn),開闊管理者的視野,調(diào)整管理者的思維方式;同時(shí)可以舉行管理層座談會(huì)等多種形式進(jìn)行交流。
3.公司內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)制對(duì)于奶茶店加盟公司而言,內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)制非常重要,有計(jì)劃的內(nèi)部培訓(xùn)可以極大地提升內(nèi)部管理水平,奶茶店加盟門店綜合管理水平也會(huì)有很大的提高。總部要制訂多層次、多方位的培訓(xùn)管理計(jì)劃,如:由總部執(zhí)行的定期培訓(xùn),外聘講師進(jìn)行的外部培訓(xùn),分公司舉辦的區(qū)域性培訓(xùn),區(qū)域性的相互交流學(xué)習(xí),店長(zhǎng)自我學(xué)習(xí)等。這樣可以保持公司內(nèi)的活力并持續(xù)提升內(nèi)部管理水平。
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