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不久前，我們還在討論中國酒店業(yè)成啞鈴式發(fā)展趨勢，兩頭熱、中間冷，也就是說高端奢華酒店與經(jīng)濟型酒店熱，而中端酒店一度遇冷。

幾何時，國內(nèi)酒店市場規(guī)律仿佛在一夜間呈現(xiàn)了一個顛覆式的變化。變成了橄欖球式發(fā)展趨勢，兩頭冷，中間熱的境況。高端奢華酒店受國家出臺“八項規(guī)定”、“六項禁令”的影響，加之房地產(chǎn)近年的動蕩，導(dǎo)致市場環(huán)境縮水嚴(yán)重，呈一度傳言國內(nèi)高端酒店處于全線虧損之境況。經(jīng)濟型酒店受高房租、不斷攀升的人力成本之影響，加之最早一批的經(jīng)濟型酒店面臨10年之約的到期續(xù)約的種種壓力，生存環(huán)境進一步惡化。

看看現(xiàn)今，高端奢華酒店放下身段，紛紛向中檔酒店市場靠攏，經(jīng)濟型酒店也在不斷轉(zhuǎn)型中，大力轉(zhuǎn)向中檔酒店市場發(fā)展。一直以中檔酒店定位發(fā)展的維也納酒店集團，近年也在高速發(fā)展中，不斷占領(lǐng)城池，擴大市場份額。而國際品牌呢？凱悅旗下的中檔品牌“凱悅嘉軒”也正式登陸中國，首家落戶在深圳的商業(yè)旺市區(qū)的東門商圈。雅高旗下的“諾富特”，洲際旗下的“智選假日”，喜來登旗下的“福朋喜來登”等品牌一直在國內(nèi)發(fā)展多年。并且進入2015年后，國際品牌們看見了中國中檔酒店的火熱市場，紛紛表態(tài)，要全力發(fā)展中國的中檔品牌……

從這一系列的變化中，我們可以看出，未來中國的酒店市場的剛需在中檔酒店。

中檔酒店市場可分為商務(wù)酒店和度假酒店。顯然，從目前來看，市場上催生最熱的是以國內(nèi)“維也納酒店”為首的中檔商務(wù)品牌為主流。而所謂的中檔度假酒店的雛形也在以“花間堂”為主的品牌里逐漸顯現(xiàn)出來。不管是中檔商務(wù)還是中檔度假酒店，顯然都是我們未來這些年要重點關(guān)注的趨勢。

那么，未來的趨勢在中檔酒店，如何才能在激烈的中檔市場中脫穎而出，形成自己的特色？不管你是投資者，還是管理者，都是值得重點考量。

一、互聯(lián)網(wǎng)時代下，酒店對高科技的應(yīng)用與營銷思維的顛覆

1、大堂體驗中心

所謂的大堂體驗中心，一是去前臺化，免去客人步入華麗大堂和高高在上的接待臺緊張感，二是舒適性，完全呈現(xiàn)一個家庭大客廳式的氛圍，在聊天中拿到房卡，辦理完入住，過程中有自助軟飲、小食、水果，甚至熱毛巾或冰毛巾（根據(jù)季節(jié)變化和客人需求而定），可以連接無線wifi，可以品嘗更加高品質(zhì)收費咖啡等飲品?？傊磺卸紡臏剀?、舒適、自然中切入體驗，將傳統(tǒng)的酒店大堂徹底改變?yōu)橐粋€回家后進入客廳的輕松、自然、愜意的體驗。

2、智慧酒店

最“智慧”酒店，能夠?qū)⒖萍荚忈尦晌⑿Α嘏吐猛局幸稽c點熟悉的慰藉?？腿艘贿M入酒店即可被系統(tǒng)自動識別，服務(wù)員能叫出您的名字，知道您預(yù)定的房間號；房間的溫度已經(jīng)根據(jù)您的喜好設(shè)定好了；如果您想要去咖啡廳喝點什么，服務(wù)員不再是麻木地等著您的選擇了，她已經(jīng)早就知道您偏愛的咖啡類型。大家都會匪夷所思嗎？不，這一切正在變成現(xiàn)實。在當(dāng)今這個數(shù)字化時代，誰掌握了先機，誰就能領(lǐng)先未來！

3、營銷平臺的構(gòu)建

過去的傳統(tǒng)營銷手法，可能是簽約協(xié)議客戶、街邊散發(fā)傳單、登報、貼廣告等等傳統(tǒng)手法。而進入21世紀(jì)互聯(lián)網(wǎng)時代，我們?nèi)绻匀还滩阶苑?，不充分利用互?lián)網(wǎng)營銷，可能很快我們只有被社會淘汰的份兒。

當(dāng)中國移動一直把聯(lián)通、電信視為自己的競爭對手時，沒想到以騰訊為首的網(wǎng)絡(luò)科技公司推出了QQ、微信等免費電話、視頻、聊天等工具，蠶食其大半壁江山。當(dāng)京東商城在網(wǎng)上叫賣電氣產(chǎn)品，以國美、蘇寧為首的傳統(tǒng)店面才發(fā)現(xiàn)原來開店鋪賣電氣不是當(dāng)今社會的唯一選擇了。當(dāng)嘀嗒拼車、一號專車等網(wǎng)絡(luò)平臺整合社會閑置車輛做起出租車業(yè)務(wù)時，傳統(tǒng)的的士公司才猛然驚醒，原來我的市場已經(jīng)被外來列強擠壓的舉步維艱，所以才出現(xiàn)部分地區(qū)的的士佬罷工，所謂的運管提出非法營運之說。時代的發(fā)展是任何社團、固化的思維阻擋不了的，我們唯有及時轉(zhuǎn)變觀念，跟上時代發(fā)展步伐才是唯一之道。

互聯(lián)網(wǎng)時代，傳統(tǒng)行業(yè)都有被顛覆的可能。在酒店業(yè)不能僅僅看到自己那一畝三分地，固步自封。

所以，酒店營銷，不能僅僅把自己的目光停留在傳統(tǒng)營銷手法，可能我們在保持傳統(tǒng)營銷的前提下，更多的要考慮如何去開展互聯(lián)網(wǎng)營銷。O2O模式的今天，我們?nèi)绻麑⒕€上營銷與線下體驗無縫對接，是值得我們每一位酒店從業(yè)者值得深思的課題。雖然網(wǎng)絡(luò)營銷對酒店人來講并不陌生。OTA、團購、淘寶開店、網(wǎng)站預(yù)訂、微信預(yù)訂、APP預(yù)訂……這一系列手法，都是互聯(lián)網(wǎng)時代下催生出來的產(chǎn)物，指不定明天又會出現(xiàn)一些更加新穎的模式。

二、設(shè)計、硬裝、軟裝并重，彰顯溫馨與舒適的核心產(chǎn)品

1、設(shè)計

酒店設(shè)計是一門科學(xué)與文化結(jié)合的高尚藝術(shù)，可以通過科學(xué)和藝術(shù)的結(jié)合賦予建筑空間靈魂與生命，像藝術(shù)家一樣，引導(dǎo)和提高人們對美的認(rèn)識和追求。作為設(shè)計師來說，酒店設(shè)計是一個最高的夢想，把握市場脈搏，引領(lǐng)酒店的時尚潮流。

2、硬裝

硬裝，除了必須滿足的基礎(chǔ)設(shè)施以外，為了滿足房屋的結(jié)構(gòu)、布局、功能、美觀需要，添加在建筑物表面或者內(nèi)部的一切裝飾物也包括色彩，故這些裝飾物原則上是不可移動的。

3、軟裝

軟裝指的是：人類為了滿足功能、美觀需要、附加在建筑物表面或者室內(nèi)的裝飾物及設(shè)置與設(shè)備，故原則上是可以移動與變化的。

綜上所述，不管是酒店的設(shè)計、硬裝、軟裝，呈現(xiàn)給客人一定要溫馨與舒適。我們的客人只有在溫馨的氛圍下，才能找到舒適感，進而放松下來，享受酒店客房產(chǎn)品帶給客人的愉悅，進而達到滿意的體驗效果。

三、文化氛圍、精細(xì)化管理與個性化服務(wù)并重，締造一流的口碑服務(wù)

1、文化氛圍

企業(yè)文化氛圍是指籠罩在企業(yè)整體環(huán)境中，體現(xiàn)企業(yè)所推崇的特定傳統(tǒng)、習(xí)慣及行為方式的精神格調(diào)。企業(yè)文化氛圍是無形的，以其潛在運動形態(tài)使企業(yè)全體成員受到感染，體驗到企業(yè)的整體精神追求，因而產(chǎn)生思想升華和自覺意愿。因此，文化氛圍對于企業(yè)成員的精神境界、氣質(zhì)風(fēng)格的形成都具有十分重要的作用。

文化氛圍的形成，也就構(gòu)成了酒店的核心競爭力，誰也模仿不了、搶不走，獨一無二，為企業(yè)未來發(fā)展注入源源不斷的活力，說得長遠(yuǎn)點，可?；鶚I(yè)長青。

2、精細(xì)化管理

酒店是一個勞動密集型行業(yè)，進入門檻低，只要頭腦簡單、四肢發(fā)達的人都可以從事酒店業(yè)，但同時酒店業(yè)也是一個精細(xì)化管理的行業(yè)，事無巨細(xì)、面面俱到。

精細(xì)化管理就是落實管理責(zé)任，將管理責(zé)任具體化、明確化，它要求每一個管理者都要到位、盡職。第一次就把工作做到位，工作要日清日結(jié)，每天都要對當(dāng)天的情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，及時處理等等。

3、個性化服務(wù)

個性化服務(wù)要經(jīng)歷四個過程，也就是四個步驟，從低到高依次是Trust、Value、Emotion、Vision。

第一步是Trust，信任是托付的前提，信任的含義是對人誠實、正直，信守承諾。對于客戶的要求，不但要盡力完成，并且要完成的漂亮。信任和承諾是Trust的關(guān)鍵，以口頭、書面、個人或公司信用為標(biāo)準(zhǔn)。

第二步是Value，在建立了好感和信任的基礎(chǔ)上，要讓客戶感覺到你的價值所在。你的價值不僅僅要對客人服務(wù)需求有幫助，還要讓你的價值成為客戶個人的價值，這樣客戶的選擇就必定是你了。價值和增值是Value的關(guān)鍵詞，以產(chǎn)生增值或額外價值為標(biāo)準(zhǔn)。

第三步是Emotion，客戶建立情感銀行賬戶，這也是最終境界。如同真正的銀行賬戶一樣，你投入的越多，你能支取出來的就越多，當(dāng)你的投入積累到一定程度之后，你甚至可以透支。而有別于真正銀行賬戶的是，這種情感的積累需要從點滴做起，需要日積月累。情感和品牌是Emotion的關(guān)鍵詞，品牌的忠誠度和情感賬戶是這個層次的主要衡量指標(biāo)。

第四步是Vision，Vision是一個公司更長遠(yuǎn)的規(guī)劃、發(fā)展前景、資源互換的一種方式。遠(yuǎn)景和戰(zhàn)略是此步驟的關(guān)鍵，股份、資源整合、共同的發(fā)展方向是衡量此階段的標(biāo)準(zhǔn)。

了解這四個步驟，才能搞好客戶關(guān)系，做好個性化服務(wù)。

用互聯(lián)網(wǎng)思維來運作酒店，將互聯(lián)網(wǎng)時代下的高端技術(shù)置入當(dāng)今酒店內(nèi)，再將企業(yè)靈魂植根于每一位員工腦子里，進而為賓客提供最為個性化的服務(wù)，也許這就是當(dāng)今市場需求下催生出的酒店產(chǎn)品之剛需吧！