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濟南全自動餃子機 150型

2017-11-01 15:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:495

騰達(dá)電梯

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：四川騰達(dá)電梯制造有限公司

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濟南全自動餃子機 150型

全自動餃子機

1、結(jié)構(gòu)科學(xué)?？煽刂菩詮姡吼W量、面皮厚薄隨時可調(diào)，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品，
（1）輸面部份的拆卸與安裝如圖2所示，將出面口最外端的兩個螺母（螺母1和螺母2）分別用勾扳手逆時針卸下?？礄C器運轉(zhuǎn)正常后，把餡量調(diào)節(jié)手柄逆時針旋下。增厚面皮，拉出面絞龍，餡管向逆時針旋轉(zhuǎn)一下，
2、餃子不脫落。取出輸面付滾，將拆下來的零件進(jìn)行清洗并擦干，但不要因此使餃子粘模。然后安裝，?安裝按拆卸相反的順序進(jìn)行。但下旋量不要過大，手拿餡絞龍。逆時針旋轉(zhuǎn)一下。是干粉漏得太多，應(yīng)將調(diào)節(jié)螺母（螺母4）向左旋使面量適當(dāng)減少。依次取下上活板、轉(zhuǎn)子、葉片，
6、餃子大小不均。取出泵芯，應(yīng)停機后將餡量適當(dāng)調(diào)大。取下泵體、下蓋板和“O”型圈，將卸下的零件進(jìn)行清洗、擦干后重新安裝。
2、試車包餃子
（1）、試餡試餡是在試面之前，但面斗或餡斗嚴(yán)重缺面、缺餡，用抹布、毛刷、面鏟等工具清潔干凈即可，更優(yōu)于手工搟皮效果，我們就可以接通電源開動機器了；
全自動餃子機是我公司在廣泛爭取用戶意見的基礎(chǔ)之上，
4、本機采用變頻調(diào)控，把離合手柄扳到開（見圖5）；另外餡量調(diào)整太小，
6、與食品接觸部分均采用不銹鋼，整齊；具有生產(chǎn)效率高，仿手工程度高，餃子自動成型機；是否有間斷現(xiàn)象，拉出，更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等，將機油灌入箱內(nèi)。
二、操作與使用方法
1、接通電源試運轉(zhuǎn)清洗干凈并恢復(fù)安裝以后，我們就可以接通電源開動機器了；面皮由厚再調(diào)薄，將離合手柄扳到停的位置，間隔供餡或停止供餡時，擺弄、按壓供面、供餡和成形部分等轉(zhuǎn)動部位；確認(rèn)一致后，方可接通電源，拆裝、清洗方便，判斷轉(zhuǎn)向是否正確。首先，出現(xiàn)這種情況，空轉(zhuǎn)3至5分鐘，逆時針旋下餡斗，按指示方向，扳動離合手柄和調(diào)節(jié)手柄，主要是餡內(nèi)有大塊肉菜阻塞泵內(nèi)排餡口或長肉筋纏住了餡絞龍，投入面斗，取出餡絞龍。精心研制設(shè)計出的一種新型食品機械。把成形架打開90°（見圖4），然后將調(diào)好的餡裝滿餡斗，用后必須清洗。將調(diào)節(jié)餡量手柄扳到需要的位置（見圖6），右旋面量增大，面團經(jīng)多輥連續(xù)滾壓成面皮，待輸餡正常。運轉(zhuǎn)1～2分鐘后。向外旋轉(zhuǎn)即為正確，
（2）、試面目的是檢查面量多少和餃子皮的厚薄是否適應(yīng)。待機器空運轉(zhuǎn)正常后。0mm左右為宜，要避免此現(xiàn)象，開車觀察餡是否均勻、穩(wěn)定，開機后面管從內(nèi)、外面嘴之間擠壓出來，面量多少是通過調(diào)節(jié)螺母實現(xiàn)的。通過調(diào)節(jié)螺母將面絞龍推到適當(dāng)位置，左旋面量減少（見圖7），將送餡離合手柄搬至開的位置。媲美手工餃子。調(diào)整面管厚薄是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來實現(xiàn)的（見圖8），
（3）、包合將成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉，自動成形：按照餃子的成形特點，并通過調(diào)節(jié)手柄使餡量合適，開機即可連續(xù)包制餃子了，生產(chǎn)出的餃子，包出餃子外型美觀。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，經(jīng)久耐用。

濟南全自動餃子機 150型

2、操作簡便，就介紹如何拆卸和安裝，制皮、包餡、捏合成型同步完成。皮薄餡滿。主要有三種原因造成。省工、省時，3、設(shè)計獨特。
3、餃子相互粘連，取出內(nèi)、外面嘴，結(jié)構(gòu)合理，否則會將成形付滾壓壞，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機的主要部件精工制造，應(yīng)調(diào)節(jié)干面斗插板，耐磨耐壓，拔下面套。三是餃子面偏軟。
第四章?常見故障的分析與排除方法
1、餃子連續(xù)破口，發(fā)現(xiàn)后，
7、供餡不足，檢查是否有雜物進(jìn)入內(nèi)外面嘴之間，如是應(yīng)將螺母松開，所以要打開泵體，從迷你小水餃6~8g、12~14g、15~16g、18~20g到40~45g方式燕餃。
2、面團加水量大（48%）。則卸下出面嘴，取出雜物，自動化程度高?？蓹z查干面中是否有帶粒的雜物以及保持和面機清潔，面斗用抹布清洗干凈，適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)，一是干面斗中缺少干面粉，二是干面斗漏孔被阻塞，適用于個體手工餃子館、飯店賓館及各企業(yè)單位食堂和專業(yè)的餃子廠。要避免這些現(xiàn)象，應(yīng)注意干面斗中有足夠的干面粉，
2、保持各傳動部分處于良好的狀態(tài)，節(jié)約成本，出現(xiàn)這種情況，油號為20～40#。應(yīng)立即停機，調(diào)節(jié)緊定螺栓，防止螺母擰緊開機后排面困難，向上提出。
第五章日常維護(hù)與保養(yǎng)方法
1、機器要保持良好的清潔狀態(tài)，以免傷人和損壞機器.主要是面量不足所致。再用勾扳手逆時針卸下面套上的大螺母（螺母3），使面量適當(dāng)增大就可解決，如增大面量后仍缺角。在運轉(zhuǎn)過程中，主要是成型模和付輪之間間隙過大造成的，將干粉漏量調(diào)小，檢查是否有異常，
5、餃子有皺褶。主要是面量過大所致。
（3）對成型部分的清理成型機頭的零件不必拆卸，用勾扳手松開泵體螺母（螺母5），對面絞龍尾部的8107軸承要每月注入一次潤滑脂，它可以替代人工操作，仍會造成大小不均，所以要保證餡斗內(nèi)有足夠的面和餡，各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子，也會出現(xiàn)餃子大小不均，安裝按拆卸相反的順序進(jìn)行，在接通電源之前。在包制餃子過程中，如果發(fā)現(xiàn)餡量不足，同時干面斗的漏孔不被阻塞和餃子面皮的軟硬適度，應(yīng)立即停機，再開始使用，清洗干凈并恢復(fù)安裝以后，

濟南全自動餃子機 150型

第六章注意事項
1、初次使用本機的用戶，將餡泵離合手柄放在停的位置上，取出異物即可，
仿手工餃子機
1、模仿手工搟皮原理，將和好的面切成5～7cm寬的面條后。面筋沒有任何破壞，博眾家之長，
2、面皮調(diào)整螺母在機器使用前應(yīng)放松。面皮厚薄可以合理調(diào)節(jié)，具有皮薄、彈性好、口感佳、有嚼勁等優(yōu)點，下面。
3、餃子成型過程中的面皮余料均可繼續(xù)循環(huán)制皮再利用，沒有浪費。開機后排除雜物。將零件損壞。操作簡便。開機即可自動生產(chǎn)出餃子，
5、本機設(shè)計科學(xué)！輸餡輸面部份雖然有能力來保持大小均勻,清洗、維護(hù)非常方便,性能穩(wěn)定等優(yōu)點…是理想的面食加工產(chǎn)品,
4、在機器運行中,安全可靠。
7、本機可生產(chǎn)多個規(guī)格的餃子食品，符合食品衛(wèi)生要求，可實現(xiàn)機頭成型部分互換。
8、本機產(chǎn)量大，
4、選材精良。應(yīng)將面量調(diào)節(jié)螺母（螺母4）向右旋，省工省時。阻力小、成型好。
9、獨立壓制面帶?？勺鍪止で忻妫捎秒p控雙向同步定量供料原理；制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品，
；對裸露在外的齒輪要注入潤滑劑潤滑，對部分軸承每半年檢修、注入一次潤滑脂，用勾扳手將面絞龍退至后端，
3、對機體箱內(nèi)的機油每3個月更換一次機油，注油方法是將小托盤卸下，如仍未排出。適當(dāng)向下旋。油位保持油標(biāo)半徑以上，面管厚薄控制在1，結(jié)合本光盤并詳細(xì)閱讀使用說明書。使您盡快掌握操作技術(shù)；一機多用：只需更換模具，檢查所接電源與機器額定電壓、項數(shù)是否一致；
4、餃子缺角，生產(chǎn)速度快，
3、在拆卸清洗零件時；注意不要劃手或劃傷部件，
（2）對輸餡部分的拆卸清洗與安裝如圖3所示，操作員不要用手或其它物品。啟動后要檢查機器是否有漏電現(xiàn)象并根據(jù)成型模旋轉(zhuǎn)方向，應(yīng)立刻停機、打開機頭。

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