廣州燒臘專業(yè)培訓(xùn)，哪里學(xué)正宗燒臘技術(shù)，燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風(fēng)險，一技在手，永遠受益。

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湖南哪里有學(xué)廣東燒臘技術(shù)（圖）_1

單位：廣州廚圣坊

隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。

本校鄭重承諾：凡是在網(wǎng)上看到此貼，打電話或微信預(yù)約的學(xué)員，可享受一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)倆個個技術(shù)免費送1個技術(shù)（創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動為主）

我們承諾：

學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時，隨到隨學(xué)，均由學(xué)員親手實操練習(xí)！入學(xué)即簽合同，3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)
所有學(xué)員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名包教會為止
學(xué)習(xí)期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！

廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史，足可以與北京烤鴨媲美，是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點是：色澤金紅光亮、肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。若配燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風(fēng)味。

培訓(xùn)的要點介紹：

燒臘、鹵味的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認識香料及香料的比例。易學(xué)易懂，滿意為止。

品種有：

廣式燒鴨脆皮燒鵝

蜜汁燒排骨密汁叉燒

潮州鹵水川鹵

脆皮燒肉脆皮乳鴿

虎皮鳳爪肯德基炸雞

蜜汁燒雞翅奧爾良烤雞

培訓(xùn)費2480元。（含吃住費用）學(xué)完之后自己個人有能力獨立開鋪！

課程收益：

了解廣式燒臘的基本內(nèi)涵;

掌握制作廣式燒臘的方法技術(shù);

學(xué)會制定有效燒臘生產(chǎn)銷售時間安排;

掌握廣式燒臘所需工具設(shè)備的使用技巧;

掌握廣式燒臘創(chuàng)新思維，結(jié)合本地品味開發(fā);

認識廣式燒臘在生產(chǎn)成本控制和利潤分析;

有效的提高經(jīng)營
廣式燒臘鹵水店的毛利;

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