木桶飯用自然木桶蒸出的米飯香氣四溢，粒粒明亮噴香
背景簡(jiǎn)介
"木桶飯"其制作工藝古樸獨(dú)特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來，怎一個(gè)爽字了得。
木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風(fēng)味獨(dú)特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無(wú)公害原料，加以精心調(diào)制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風(fēng)格演變，從而形成"一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)"的飲食特色。
培訓(xùn)內(nèi)容
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
主菜：川味回鍋肉木桶飯、魚香肉絲木桶飯、青豆肉丁木桶飯、泡椒小魚仔木桶飯、番茄牛腩木桶飯、川味肥腸木桶飯、土豆燒雞木桶飯、雪菜小黃魚木桶飯、青椒牛肚木桶飯、梅菜扣肉木桶飯、酸辣土豆絲木桶飯、湘味小炒肉木桶飯、黃豆豬蹄木桶飯、番茄炒蛋木桶飯、手撕包菜木桶飯、千張小白菜木桶飯、豉椒雞球木桶飯（可根據(jù)要求教授菜品）等等20余種 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 |
含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料
我們承諾：
學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時(shí)，隨到隨學(xué)，均由學(xué)員親手實(shí)操練習(xí)！入學(xué)即簽合同，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí) |
| 培訓(xùn)課程安排 |
1.木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。 2.各種肉類及青菜類原料處理方法。 3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。 4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。 5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。 6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一 授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1..指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)，指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 2.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 |
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有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．常用設(shè)備的配置及購(gòu)買。
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