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快餐類小吃:三汁燜鍋,重慶雞公煲,黃燜雞米飯,排骨米飯,甏肉干飯(米飯把子肉)骨湯麻辣燙 單縣羊肉湯 淮南牛肉湯 鴨血粉絲湯 水餃 米線(砂鍋和過橋) 土豆粉 酸辣粉 朝鮮面
包子類小吃:灌湯包,小籠包,膠東大包,水煎包,鍋貼,煎餃,長清大素包
餅品類小吃:香酥燒餅(多種口味),手抓餅,蔥花餅,餡餅,口袋餅,土家醬香餅(原味,香辣,孜然,五香,麻辣口味)老北京油酥芝麻餅,千層餅,雞蛋灌餅,香酥牛肉餅,驢肉火燒(做餅的過程,驢肉的鹵制方法,驢雜湯)臘汁肉夾饃,土家掉渣餅,黃橋燒餅
熟食包括:豬頭肉、豬蹄、豬下貨、香酥童子雞、鳳爪、咸水鴨、秘制燒雞、醬牛肉、牛蹄筋、牛百葉、牛肚、夫妻肺片等
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