哪里可以學(xué)做火焰醉鵝的做法 廣州正宗醉鵝火鍋培訓(xùn)介紹，醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 火焰醉鵝全套技術(shù)
培訓(xùn)課程 1.傳授鵝以及原材料的選擇
2.傳授各種口味口感的調(diào)味方法。
3.傳授烹飪的方法以及技巧。
4.傳授時間的控制以及注意事項。
5.學(xué)員在基礎(chǔ)或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，知道學(xué)會為止
廣州藝高餐飲正宗醉鵝培訓(xùn)合作方式：
1.火焰鵝火鍋現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費2800元，現(xiàn)場實物操作，師傅手把手教學(xué)，學(xué)會為止，直接教技術(shù)配方，隨到隨學(xué)，培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，2-3天左右，學(xué)會為止，沒學(xué)會可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，不收取其他費用。
2.藝高醉鵝火鍋加盟店 費用9600元 含選址指導(dǎo)，裝修方案指導(dǎo)、整套火焰鵝火鍋、雞煲王技術(shù)培訓(xùn)、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費技術(shù)升級，服裝4套，廣告紙2張，授權(quán)牌1份，開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)
學(xué)做火焰鵝哪里好，廣州學(xué)習(xí)火焰鵝技術(shù)培訓(xùn)，火焰鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關(guān)注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調(diào)料的加入，不緊不慢，仿佛魔術(shù)師一般。
廣州藝高餐飲醉鵝采用秘方制法，佐以秘制調(diào)料，一道土色土香、原滋原味的醉鵝就完成了。鵝皮鮮脆，鵝肉緊實鮮嫩，口感自然鮮美，堪稱一絕。鵝肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，是營養(yǎng)健康食品。所有課程均是學(xué)員親手操作，師傅手把手教學(xué)，學(xué)會為止，沒學(xué)會可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)期間提供吃住，直接傳授技術(shù)配方，并且承諾配方絕不保留，學(xué)會后就可以獨立開店，原料、設(shè)備都可以在外面購買。
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