擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn) 擔(dān)擔(dān)面，擔(dān)擔(dān)面它是漢族的特色的面食。擔(dān)擔(dān)面它是著名的成都的小吃（又說是自貢小吃，擔(dān)擔(dān)面它起源于自貢）。用面粉搟制成面條，然后煮熟，舀上炒制的豬肉末而成的。擔(dān)擔(dān)面成菜面條細(xì)薄，擔(dān)擔(dān)面它鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，非常的入味。擔(dān)擔(dān)面是在四川廣為流傳，經(jīng)常作為筵席的點(diǎn)心。
本部承諾：
一：手把手來教學(xué)，讓你充分的感受學(xué)習(xí)的過程以保證學(xué)習(xí)出來的效果。
二：學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，一對(duì)一培訓(xùn)，實(shí)際操作。
三：一般需要學(xué)3-5天（學(xué)會(huì)為止），本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來的效果和師傅做的是一樣的。
四：畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少?gòu)買，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì)傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
培訓(xùn)鄭重承諾：1. 如果我們保留配方，自家口味與所教的不同，我們?nèi)~退款;2. 包教會(huì)，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。
小吃培訓(xùn)流程：
1、實(shí)地考察，品嘗滿意后再簽定合同。
2、領(lǐng)取教學(xué)資料和住宿安排。
3、了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)（理論課程）。
4、開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
5、學(xué)習(xí)完畢，廚師審核，合格后方可畢業(yè)
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
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