長沙市涼皮涼面培訓(xùn)學(xué)校
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紅星鵬飛品種、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)永遠(yuǎn)爭(zhēng)第1的宗旨，把事做好，讓每一位學(xué)員、每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵(lì)學(xué)員小本創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)提供理論指導(dǎo)開店。小吃培訓(xùn)學(xué)校湖南紅星鵬飛專職教官，全程帶領(lǐng)，實(shí)際動(dòng)手操作的教學(xué)方式。
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長沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008，屬于長沙市人力資源和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項(xiàng)目有特色小吃、早餐早點(diǎn)、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點(diǎn)蛋糕面包。
我想學(xué)做涼皮涼面,哪里可以提供技術(shù)配方?
涼皮出品快、見效快，由熟練工操作即可，管理成本低。涼皮除涼吃外、熱調(diào)熱吃更是一大特色，使涼皮沒有了淡旺季之分，一年四季熱賣，老幼皆宜，只要投資就可獲得豐厚利潤。陜西涼皮培訓(xùn)，哪里有涼皮涼面技術(shù)培訓(xùn)。
涼皮涼面培訓(xùn)
| 培訓(xùn)種類 |
原味涼皮（涼面）★香辣涼皮（涼面）★麻辣涼皮（涼面）★酸辣涼皮（涼面）★三鮮涼皮（涼面）★雞絲涼皮（涼面） |
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店面培訓(xùn) |
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助涼皮店面的選址湘源地 3、涼皮店面裝修草圖湘源地 4、涼皮店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家） 5、涼皮菜單的定價(jià)湘源地 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營銷技巧 8、涼皮原材料的選擇，采購，成本湘源地 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 講述涼皮涼面背景來源及發(fā)展史。 第1天13:00-17:00、第2天——涼皮涼面培訓(xùn)示范指導(dǎo) 1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。 2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成涼皮涼面制作： ①紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)； ②炒花生制作技術(shù)； ③洗面技術(shù)，涼皮、面皮皮制作技術(shù)； ④面皮、豌豆涼粉 ⑤紅油涼面、酸辣涼面、制作技術(shù)； 第3天——學(xué)員自己練習(xí) |
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