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正宗原味湯粉培訓(xùn)，正宗原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校(圖)

2017-10-25 11:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:474

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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正宗原味湯粉培訓(xùn)，正宗原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校

原味湯粉既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過癮。豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細(xì)品味，還能品出淡淡的甜味

正宗原味湯粉培訓(xùn)，正宗原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校（圖）_1

正宗原味湯粉培訓(xùn)，正宗原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校（圖）_2

原味湯粉起源廣東普寧，傳承中國千年飲食文化精髓，以家豬筒骨做湯底，采用原味烹調(diào)工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉，做出來的湯粉原汁原味，百吃不厭，非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。普寧特色原味湯粉王最關(guān)鍵的特點(diǎn)是，嚴(yán)格把關(guān)，選最好的食材，做最健康最美味的湯粉。原味湯粉不久在廣州收受歡迎，在湖南長沙、湘潭等地也深受歡迎，幾乎被作為吃粉的主要選擇對(duì)象。但在湖南原味湯粉加入了湖南當(dāng)?shù)氐目谖逗吞厣写a炒碼，味道更是豐富多彩，無論愛不愛吃粉的都不會(huì)后悔的，可謂發(fā)揚(yáng)光大。

湖南粉面流派眾多、各具特色，但要論吃粉，原味湯粉最為受寵，適宜人群廣泛。學(xué)好基本功，則可以開發(fā)更多品種。

正宗原味湯粉培訓(xùn)，正宗原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校（圖）_3

張老師：國家中式烹調(diào)師高級(jí)，從業(yè)20年，現(xiàn)在湘源地教授粉面類課程，涼皮涼面、牛肉面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、綠豆酥、日韓壽司技術(shù)；張老師來自陜西，家族經(jīng)營涼皮涼面、肉夾饃、粉面生意已經(jīng)有百余年歷史，在全國20多個(gè)城市開有分店，客源穩(wěn)定、生意興隆。張老師還曾被日本一家餐飲公司聘請(qǐng)過去作為技術(shù)顧問達(dá)兩年，也因此學(xué)的精湛的日韓壽司技術(shù)。2009年張老師被聘為湘源地公司培訓(xùn)老師后，以教學(xué)為主，所教授學(xué)員成功率極高，看著學(xué)員學(xué)業(yè)有成，生意興隆，張老師工作積極性更高，誓言要把這項(xiàng)工作作為自己終生事業(yè)。

正宗原味湯粉培訓(xùn)，正宗原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校（圖）_4

1、正宗原味湯粉

培訓(xùn)內(nèi)容	特色煨碼類：原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面特色炒碼類：炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面、鱔魚粉面等
課程安排	1.原味湯粉制作材料的認(rèn)識(shí)和選用； 2.底湯配方及熬制技術(shù)、熬制時(shí)間及熬制火候； 3.原味湯粉煨碼的制作； 4.原味湯粉炒碼的制作； 5.秘制紅油的制作方法； 6.米粉的搭配技巧和保存方法； 7.開胃小菜的制作方法
學(xué)習(xí)時(shí)間	名師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
抵扣價(jià)	學(xué)一類1680 元，二類全學(xué)2680元。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）
優(yōu)惠措施	送開胃泡菜技術(shù)；鹵虎皮雞蛋、梭衣香干、香腸、牛肉丸子等；二類全學(xué)送豆?jié){、豆腐腦技術(shù)。