很多企業(yè)為提高自身綜合競爭力，通過制定合理的指標(biāo)、加強(qiáng)績效溝通等手段逐步加大實(shí)施績效西式快餐管理的力度。企業(yè)的西式快餐管理者們深知員工個(gè)人績效與部門績效息息相關(guān)，只有不斷提高員工個(gè)人績效，企業(yè)整體績效才會不斷提升。筆者認(rèn)為，要使員工有好的工作績效，除了健全企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，加大有效考核力度外，重要的一條就是要進(jìn)行員工培訓(xùn)，因?yàn)榕嘤?xùn)是績效西式快餐管理有效提升的手段。
培訓(xùn)是企業(yè)根據(jù)其發(fā)展戰(zhàn)略對人力資源的需要，對員工進(jìn)行技術(shù)、技能、工作方法以及企業(yè)理念和文化的傳授，使員工通過技能的提高和思維方式的轉(zhuǎn)變，從而提高和改善工作績效。
培訓(xùn)活動貫穿企業(yè)經(jīng)營活動的始終。當(dāng)企業(yè)的西式快餐管理者看到員工工作績效低，進(jìn)而影響企業(yè)整體績效時(shí)，除了檢查西式快餐管理方法與制度上的疏漏外，就需要考慮員工是不是該培訓(xùn)了。首先，企業(yè)人力資源部門根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃或月度季度培訓(xùn)需求調(diào)查反饋，制訂月度培訓(xùn)計(jì)劃;然后將培訓(xùn)的時(shí)間、擬參加人員以及培訓(xùn)的主題和講師進(jìn)行確定，上報(bào)公司高層批準(zhǔn);接著在培訓(xùn)前一天由人力資源部下發(fā)通知做好培訓(xùn)準(zhǔn)備（培訓(xùn)教室、音響、講義和效果反饋表等）;隨后在培訓(xùn)當(dāng)天下發(fā)培訓(xùn)講義和效果反饋表等;對反饋表的信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，進(jìn)而對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。
總之，培訓(xùn)是提高工作績效的有效手段。有些培訓(xùn)比如致力于企業(yè)長期發(fā)展的各種培訓(xùn)，可能很難在短時(shí)間內(nèi)看到效果，但其影響會滲透到工作的始終。從員工個(gè)人角度分析，會讓員工感受到企業(yè)對個(gè)人的重視程度，會增強(qiáng)工作積極性，提高日常工作效率，培訓(xùn)雖花費(fèi)了一定時(shí)間和金錢，但它帶給企業(yè)的卻是源源不斷的流水。可以這樣說，企業(yè)培訓(xùn)的實(shí)效直接影響了員工的工作績效，員工工作績效的提高，直接帶動了企業(yè)績效的提高，終提升企業(yè)的市場競爭力，進(jìn)而影響企業(yè)的未來發(fā)展。
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