與中華其他美食相比,潮菜是最“上得廳堂”的菜色之一。它的獨(dú)到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色;其內(nèi)涵則有如潮汕女性——端莊大方,不嘩眾取寵。
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上班時(shí)間:早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)(周末不休息)
潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食,有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等,都是飲酒佐膳的佳肴。金太陽(yáng)的這道“潮州鹵水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成,藥材入味恰到好處,既保留了藥香,又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得很好,吃起來(lái)香嫩可口,而不會(huì)感覺老和韌,不僅年輕人愛吃,就連老人家也不會(huì)因?yàn)檠例X問(wèn)題而錯(cuò)過(guò)了一道美味佳肴。除鹵味本身,鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增進(jìn)客人的食欲。金太陽(yáng)大廚在小碟上做了一番創(chuàng)新,在蒜蓉、醋的基礎(chǔ)上配辣椒碎,既保留了潮汕小碟的風(fēng)味又增加了湖南口味的亮色。
廚煌餐飲管理有限公司收集了眾多現(xiàn)市面上潮州鹵水的配方配料,經(jīng)過(guò)10年的重復(fù)試驗(yàn),終于配制除了今天的潮州鹵水配方,所以廚煌潮州鹵水有著別人沒有的獨(dú)特色香味,色澤適中,香味濃郁,味道可口。
潮州鹵水學(xué)費(fèi)1680元,配方技術(shù)無(wú)保留,大師傅直接傳授技術(shù)一對(duì)一培訓(xùn),保證令學(xué)員學(xué)到真正賺錢的技術(shù)!
廚煌小吃培訓(xùn)歷經(jīng)了11年的風(fēng)雨洗禮,能有今天的基礎(chǔ),也是一步一步的走出來(lái)的,靠的就是做事憑良心,每個(gè)來(lái)這里學(xué)的學(xué)員我們都希望能盡力的幫助到他們,現(xiàn)在的少走一些“彎路”能讓以后盡快的到達(dá)成功之路,廚煌鹵水培訓(xùn)是以實(shí)際操作的形式,師傅在旁邊指導(dǎo),學(xué)會(huì)為止,不規(guī)定學(xué)期,讓每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到真正技術(shù),學(xué)后開店的原料都很普遍,廚煌鹵水培訓(xùn)不會(huì)限制了原料這方面的市場(chǎng),讓大家都學(xué)有所成。
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