正宗煲仔飯哪里可以學(xué)?正宗煲仔飯哪里可以學(xué)
煲仔飯
專業(yè)培訓(xùn)、快餐炒菜 早餐早點(diǎn)、夜宵夜市、鹵味鹵菜,休閑美食,甜品飲品等上百種特色小吃技術(shù)培訓(xùn) 千元可投資,手把手教學(xué),包教包會(huì),
湘源地小吃培訓(xùn)“”優(yōu)惠,
現(xiàn)在報(bào)名學(xué)2項(xiàng)送2項(xiàng),一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人學(xué)
湖南哪里可以學(xué)做 煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉 飯煲仔飯 臘味飯煲仔飯 滑雞飯煲仔飯 黃鱔飯煲仔飯 田雞飯煲仔飯 咸魚香肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好煲仔飯 滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時(shí)揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些,若是 還要再長(zhǎng)一點(diǎn),要注意的是飯菜要兼顧,這就是火候了。
好的煲仔飯,用米十分講究,一般選用絲苗米,因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩煲仔飯 米身修長(zhǎng)煲仔飯 柔韌適中,米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié),好選擇晚稻的 米,由于瘦身米吸水性好,還可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來(lái)的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。
湘味軒?kù)易酗埮嘤?xùn):
肥腸煲仔飯 紅燒鱔魚煲仔飯 尖椒牛腩煲仔飯
爆炒牛蛙煲仔飯 孜然牛肉煲仔飯 香辣排骨煲仔飯
野山椒牛肉煲仔飯 老干媽炒腰花煲仔飯 口味豬肝煲仔飯
酸辣雞雜煲仔飯 唐人神香腸煲仔飯 香干回鍋肉煲仔飯
青椒炒仔雞煲仔飯 脆黃瓜皮炒肉煲仔飯 香煸四季豆煲仔飯
農(nóng)家小炒肉煲仔飯 蒜苗炒肉煲仔飯 火腿腸炒黃瓜煲仔飯
長(zhǎng)豆角炒肉煲仔飯 怡香茄子煲仔飯 藕片炒肉煲仔飯
外婆菜肉泥煲仔飯 酸豆角肉泥煲仔飯 青椒油渣煲仔飯
茄子豆角煲仔飯 芹菜香干煲仔飯 家常豆腐肉泥煲仔飯
優(yōu)惠活動(dòng)
1:學(xué)費(fèi)滿2000元送500元,
2:學(xué)費(fèi)滿3000元送1000元,
3:學(xué)2項(xiàng)送2項(xiàng),學(xué)得多送得多
4:一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人學(xué)
6:包教包會(huì)
7:正宗口味 有配方
培訓(xùn)品種
1、辣椒雞丁煲仔飯 農(nóng)家三臘煲仔飯 豉汁魚頭煲仔飯
2、豉汁排骨煲仔飯 魚香肉絲煲仔飯 辣椒牛肉煲仔飯
3、炒土豆絲、炒藕片、炒時(shí)蔬
4、煮咸鴨蛋 熬制配湯
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