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廣東深圳干鍋系列培訓(xùn)學(xué)習(xí)在哪(圖)

2017-10-21 09:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:647

廚圣坊餐飲有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廚圣坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

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單位名稱：廣州廚圣坊美食培訓(xùn)

優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目

聯(lián) 系人：陳玲【價(jià)格以電話微信咨詢?yōu)闇?zhǔn)】

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培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)【一份學(xué)費(fèi)兩人學(xué)】

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廣東深圳干鍋系列培訓(xùn)學(xué)習(xí)在哪（圖）_1

一、干鍋系列培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚(yú)雜、干鍋兔、干鍋雞等。

廣東深圳干鍋系列培訓(xùn)學(xué)習(xí)在哪（圖）_2

二、干鍋系列培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
流動(dòng)或固定經(jīng)營(yíng)，投資可大可小，利潤(rùn)高，見(jiàn)效快，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定。多種經(jīng)營(yíng)方式可選，靈活賺錢。

廣東深圳干鍋系列培訓(xùn)學(xué)習(xí)在哪（圖）_3

三、干鍋系列培訓(xùn)內(nèi)容：
理論學(xué)習(xí)：
1. 開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：
1. 培訓(xùn)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：
1. 自己動(dòng)手操作材料學(xué)習(xí)實(shí)踐，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2. 學(xué)員隨到隨學(xué)，一般5-7天左右，學(xué)會(huì)滿意為止；
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作：
1. 學(xué)習(xí)干鍋原料的選購(gòu)和制作原理；
2. 干鍋的香料炒制，干鍋醬的制作；
2. 干鍋配菜的處理，原料的預(yù)處理；
4. 干鍋輔料主料的加工處理；
5. 各種干鍋的實(shí)際操作；
6. 反復(fù)練習(xí)干鍋系列的口味調(diào)制；
7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)；
8. 店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。