加盟香酥童子雞,培訓(xùn)油炸童子雞的做法，哪里能學(xué)習(xí)正宗安徽一絕童子雞技術(shù)做法，聚香園教給你，先腌再鹵后炸制，色香味俱佳的美味可口香酥童子雞就出餐了，操作簡單易學(xué)，一對一傳授做法，報名熱線： 曾老師 微信：jnhfy888
香酥童子雞的做法：
一、腌制童子雞，先熬制料水，冷卻以后，在把整雞放入到料水里面腌制，時間不能少于10個小時；
二、鹵煮童子雞，調(diào)制鹵湯，加入料包，放入蔥姜等材料，鹵煮半個小時左右，燜制2個小時；
三、油炸童子雞，油溫調(diào)控到200度左右，放入童子雞，炸制2－3分鐘，色澤油亮就可以出鍋了；
四、蘸料童子雞，炸好的童子雞撒上配料，或者蘸醬，搭配就可以使用了！
還有很多學(xué)員說光是童子雞比較單一，這些你可以放心親，我這邊還有醬豬頭肉、鹵豬頭肉、熏豬頭肉、燒雞、烤雞、烤鴨、咸水鴨、醬牛肉、扒雞、扒蹄、小涼菜、夫妻肺片、久久鴨脖等多種熟食技術(shù)傳授，每款是都市場上比較暢銷的美食！
童子雞又稱香酥雞 最早起源于明末清初時期,是當(dāng)時宮廷御筵中一道名貴的稀世佳肴,食味過罷,無不令王侯將相龍顏大悅;因色澤金黃,外焦里嫩,入味其童子雞肉內(nèi)部,味覺鮮美爽口,也是吃酒待客的美味佳肴;后經(jīng)古代名爵食客傳至明間,芳古百年,流傳至今。童子雞又稱香酥童子雞 油炸童子雞童子雞的做法分為：先鹵后炸或者先炸后鹵 童子雞的配方由于歷史的演變 目前的配方已接近鹵菜行業(yè)先進的組合配方有食療之功效： 補氣血，安心神。適用于貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
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