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淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,其選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,久經(jīng)熬制而成。淮南牛肉湯湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無窮,其具有營(yíng)養(yǎng)美味,滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效,令人百吃不厭。
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