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哪里有正宗麻辣燙做法學(xué)(圖)

2017-10-17 20:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:553

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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哪里有正宗麻辣燙做法學(xué)

麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

在麻辣燙市場(chǎng)調(diào)查中得知，大中城市的燒烤涮燙從業(yè)者的月平均收入超過(guò)普通工薪者收入的3.7倍，達(dá)到2800元以上；而事實(shí)是，靠地段特色及燒烤涮燙風(fēng)味取勝的月收入上萬(wàn)元的燒烤涮燙者也比比皆是。

湖南湘味源美食培訓(xùn)師資力量：

做為一個(gè)專致于特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，湖南湘味源全國(guó)連鎖小吃培訓(xùn)擁有10年行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，為社會(huì)培訓(xùn)和輸送超過(guò)大量?jī)?yōu)秀的餐館小吃創(chuàng)業(yè)人才，湖南湘味源擁有強(qiáng)大的師資力量團(tuán)隊(duì)，其中國(guó)家高級(jí)烹飪技師、高級(jí)烹調(diào)師等100余名。

具體培訓(xùn)內(nèi)容

1.麻辣燙原料及香辛料的特點(diǎn)及運(yùn)用；

2.麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3.清油麻辣燙底料的炒制方法；

4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

8.老油的清洗、提煉技術(shù)；

9.常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

10.常見(jiàn)味碟制作技術(shù)；

11.高湯的制作技術(shù)；

12.菜品搭配禁忌；

13.麻辣燙店選址技巧；

14.開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功法則

麻辣燙培訓(xùn)種類：

串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸

香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚

串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇

串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒等

湖南湖南湘味源美食麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

湖南湖南湘味源美食培訓(xùn)麻辣燙有著絕好的市場(chǎng)前景，投資低見(jiàn)效快，不愧是小本創(chuàng)業(yè)的佳項(xiàng)目。其味道麻辣爽口，十里飄香，讓人聞之勾魂，食之爽口，繞梁三日，回味無(wú)窮。其老料炒制源自正宗川味，在此之前具不外泄，其出售現(xiàn)場(chǎng)煮制、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)兌，快速有致、色香立現(xiàn)。就憑一鍋老料，香傳全國(guó)。這是特色的體現(xiàn)，更是競(jìng)爭(zhēng)力的展示，故連鎖店在全國(guó)餐飲業(yè)中也是小有名氣，其祖?zhèn)髅胤礁谴笥袦Y源，當(dāng)之無(wú)愧是麻辣燙行業(yè)的代表，也是經(jīng)典川味的呈現(xiàn)。

┃長(zhǎng)沙湖南湘味源項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：蘇文

┃咨詢電-話：173-7312-6332（微信號(hào)）

┃咨詢Q- Q :4141-36377

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湖南好好呷培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙

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