見過用鍋碗瓢盆炒菜做飯,可你有沒有見過用石頭做菜的。最神奇的是用這石頭來做魚,特別細嫩,比一般的器皿做出來的菜對人更有好處。
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蒸汽石鍋魚,采西藏藏青石,浸于秘制藥水中,歷七七四十九日,鑿釜精雕而成鍋;再集多種藥石,和對人體有益的滋補類藥材而炒作佐料,高溫之下,片魚于石鍋之中,石魚共沸,讓人嘆為觀止。其唯美飄香,更有神奇功效,驅毒養(yǎng)顏,延年益壽。此技法承傳統(tǒng)之理念,襲火鍋之特色,融烤敦之技術,承獨特之工藝,無須明火而成美味。如此神品,乃曠古之杰作也!
其實這種烹飪方法古已有之,現(xiàn)在更多的專家愿意把它稱之為“石烹”,這個源于原是石器時代的技法在延續(xù)下來后成為了烹制美味佳肴的“利器”。
原生態(tài)蒸汽石鍋魚特色火鍋以“石”為鍋,以“草帽”為蓋,以“蒸汽”為柴,配有云南特色時蔬和珍稀菌類,加上云南秘制醬汁和泡酒,同時享有云南文化的裝修文化和傳統(tǒng)歌舞的表演氛圍,將云南特色進行到底。石鍋含有20種微量元素和礦物質,蒸汽烹制,3分鐘即熟,真正倡導無大廚、無明火、低碳、環(huán)保、健康、養(yǎng)生的火鍋。如此養(yǎng)生火鍋讓您在當地處于絕對競爭優(yōu)勢,迅速成為行業(yè)領跑者。。
石鍋魚的味道相比一般的火鍋,可以稱得上是“人性化”,它可以根據每個人的口味來調整,不似傳統(tǒng)的魚火鍋那么單一,店里面據說有十多種味道供應,對于挑剔的吃貨這個是絕對的好事兒。而且石鍋烹制的魚肉非常鮮嫩,佐料的味道全部都被魚吸收了,鍋里的湯汁也特別濃厚,屬于越煮越有味型。