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包子項目學(xué)習(xí)電話:手機/微信: QQ:3328636200聯(lián)系人:林格
培訓(xùn)品種介紹:
包子系列:生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、蓮茸包、豆沙包等
饅頭系列:饅頭,開花饅頭
燒麥系列:燒麥
培訓(xùn)課程
1.燒麥原材料,設(shè)備的選擇,采購;
2.燒麥面皮的制作;
3.燒麥餡料的制作;
4.燒麥模型的制作
花卷系列:花卷
培訓(xùn)內(nèi)容:
1 .包點技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .包點發(fā)面、軋面技術(shù)及要點;
5 .包點各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點;
6 .設(shè)備的使用方法與維護方法;
7 .包餡的手法技術(shù)及要點;
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價格和采購渠道
如果你想開一家包子店,苦于沒有核心技術(shù)?;蛘吣阋呀?jīng)在經(jīng)營一家包子店,但技術(shù)落后了,得不到消費者的認(rèn)可,同時又不想加盟,那么湘味源餐飲培訓(xùn)學(xué)校隨時歡迎你的到來。
湘味源餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一所專門為想小本投資開店創(chuàng)業(yè)的人員提供技術(shù)培訓(xùn)的機構(gòu),凡是來我??疾炱穱L的學(xué)員都說我們的技術(shù)是比市場上好很多,在我校參加過學(xué)習(xí)的學(xué)員,不僅能學(xué)到核心的技術(shù)配方,還能得到老師免費的開店指導(dǎo)。因此,我校創(chuàng)辦多年來,學(xué)員在大城市開店火爆經(jīng)營,回到農(nóng)村開店更是沖擊當(dāng)?shù)厥袌觥?/span>
我校為想開包子店的人員提供了包子技術(shù)培訓(xùn),項目包括:功夫包子 水煎包子 開封灌湯包子 杭州包子 天津包子 清真包子 死面包子 半發(fā)面包子 發(fā)面包子 包子皮的做法 包子餡的做法 肉餡的做法 素餡的做法 香菇油菜包子的做法 麻辣豆腐包子的做法 豬肉大蔥包子的做法 豬肉茴香包子的做法 韭菜雞蛋包子的做法 白菜粉條餡包子的做法等
教學(xué)方式:學(xué)員實踐操作為主,從和面,分劑子,搟皮,配料、做餡、打餡、包包子 到蒸包子。以及其中的注意事項,經(jīng)營技巧,老師都會同時予以理論指導(dǎo)。一對一教學(xué),時間不限,學(xué)會學(xué)好為止。
全套包子學(xué)費2000,包含食宿費和學(xué)習(xí)時的材料費,并同時可以根據(jù)自身需求免費學(xué)習(xí)一樣小吃技術(shù)配套經(jīng)營。

十五:小吃系列
酸辣粉、涼皮、煎餅、肉夾饃、鹵煮火燒、驢肉火燒、雞蛋灌餅、拉面、刀削面、板面、燴面、擔(dān)擔(dān)面、朝鮮冷面、里脊肉餅、掉渣餅、土家香醬餅、千層麻花、久久鴨、香河肉餅、單縣羊湯、煎餅果子、雞蛋漢堡、鴨血粉絲湯。
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