麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢：
在麻辣燙市場調(diào)查中得知，大中城市的燒烤涮燙從業(yè)者的月平均收入超過普通工薪者收入的3.7倍，達到2800元以上；而事實是，靠地段特色及燒烤涮燙風(fēng)味取勝的月收入上萬元的燒烤涮燙者也比比皆是。
湖南湘味源美食培訓(xùn)師資力量：
做為一個專致于特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu)，湖南湘味源全國連鎖小吃培訓(xùn)擁有10年行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗，為社會培訓(xùn)和輸送超過大量優(yōu)秀的餐館小吃創(chuàng)業(yè)人才，湖南湘味源擁有強大的師資力量團隊，其中國家高級烹飪技師、高級烹調(diào)師等100余名。
具體培訓(xùn)內(nèi)容
1.麻辣燙原料及香辛料的特點及運用；
2.麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3.清油麻辣燙底料的炒制方法；
4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；
8.老油的清洗、提煉技術(shù)；
9.常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
10.常見味碟制作技術(shù)；
11.高湯的制作技術(shù)；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣燙店選址技巧；
14.開店的注意事項及成功法則
麻辣燙培訓(xùn)種類：
串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸
香腸 串鴨胗 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚
串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
湖南湖南湘味源美食麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢：
湖南湖南湘味源美食培訓(xùn)麻辣燙有著絕好的市場前景，投資低見效快，不愧是小本創(chuàng)業(yè)的佳項目。其味道麻辣爽口，十里飄香，讓人聞之勾魂，食之爽口，繞梁三日，回味無窮。其老料炒制源自正宗川味，在此之前具不外泄，其出售現(xiàn)場煮制、現(xiàn)場調(diào)兌，快速有致、色香立現(xiàn)。就憑一鍋老料，香傳全國。這是特色的體現(xiàn)，更是競爭力的展示，故連鎖店在全國餐飲業(yè)中也是小有名氣，其祖?zhèn)髅胤礁谴笥袦Y源，當(dāng)之無愧是麻辣燙行業(yè)的代表，也是經(jīng)典川味的呈現(xiàn)。
┃長沙湖南湘味源項目部負責(zé)人：蘇文
┃咨詢電-話：173-7312-6332（微信號）
┃咨詢Q- Q :4141-36377
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湖南好好呷培訓(xùn)地址：長沙
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