什么地方有專門教蒸籠飯技術(shù)的?荷葉籠仔飯培訓(xùn)班,具體品種有: 香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等各種籠仔飯的制作,各種青菜的處理和各種材料的腌制等全Tao技術(shù)和技巧,送例湯技術(shù)。
學(xué)習(xí)單位名稱:廣州藝高美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目
聯(lián) 系 人:曾經(jīng)理【價(jià)格以電話微信咨詢?yōu)闇?zhǔn)】
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聯(lián)系qq:2133078575
培訓(xùn)地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口【一份學(xué)費(fèi)兩人學(xué)】
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蒸籠飯培訓(xùn)加盟合作方式:
1.蒸籠飯技術(shù)培訓(xùn),1680元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),隨到隨學(xué),學(xué)會為止,培訓(xùn)期間免費(fèi)提供吃住。
具體培訓(xùn)內(nèi)容:
(一)米的選擇與處理
1、米的選用
2、米的前期處理
3、米和水的比例
(二)肉材腌制和青菜的處理
1、肉材的選擇
2、肉材的前期處理
3、常見的肉材腌制介紹
(1)臘味類:臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等
(2)家畜肉類:豬、牛、羊肉等
(3)家禽肉類:雞、鴨、鵝肉等
(4)水產(chǎn)肉類:淡水魚、海產(chǎn)魚
(三)籠仔飯火候的掌握技巧;
(四)籠仔飯的處理技術(shù);
(五)籠仔飯青菜的處理方法;
(六)籠仔飯鮮汁的配料與制作方法。
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