在當(dāng)今“快節(jié)奏”的年代,上班一族對餐飲的消費(fèi)傾向是企求方便和快捷。因此,光顧快餐店便成為許多人生活中不可缺少的一部分。因此,跟上了快節(jié)奏生活方式的漢堡快餐市場前景廣闊。
統(tǒng)一培訓(xùn)
開店前,派樂漢堡西式快餐總部為加盟者、經(jīng)營團(tuán)體針對經(jīng)營理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設(shè)相應(yīng)的課程,時(shí)間在7-15天左右。
統(tǒng)一裝修與設(shè)備
為確保派樂的統(tǒng)一形象,派樂漢堡西式餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),無償提供完整的裝修圖紙。
為確保產(chǎn)品質(zhì)量,餐廳設(shè)備統(tǒng)一由總部提供,雙方簽定設(shè)備購銷合同。
開店后,派樂漢堡西式快餐總部相關(guān)人員會(huì)不定期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo),并每月與加盟者共同召開經(jīng)營檢討會(huì),協(xié)助加盟者改善餐廳管理、提升業(yè)績,共同完成餐廳評估表,找到機(jī)會(huì)點(diǎn)提出解決方案;加盟者若有營運(yùn)上的問題也可提出需求,請求總部協(xié)助。
協(xié)助選址與評估
派樂漢堡西式快餐協(xié)助加盟者對所選擇的店址進(jìn)行實(shí)地考查,對建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查,評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等,供加盟者選址參考。
營運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)助
開店前,制定開店籌備工作進(jìn)度表,派樂漢堡西式快餐協(xié)助其完成開店工作進(jìn)度,并協(xié)助其完成開店工作,同時(shí)會(huì)協(xié)助規(guī)劃開業(yè)宣傳、促銷活動(dòng)的舉辦。
開店后,派樂漢堡總部針對從實(shí)習(xí)經(jīng)理到經(jīng)理的各階段層管理干部不同工作內(nèi)容,開設(shè)了相應(yīng)的持續(xù)教育課程,同時(shí),為加強(qiáng)與加盟者之間的溝通,總部不定期舉辦相應(yīng)共識會(huì)。
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