湖南哪里可以學(xué)做北京烤鴨，湖南哪里可以學(xué)做北京烤鴨的地方
項(xiàng)目名稱：北京片皮鴨
項(xiàng)目品牌：北京片皮鴨
學(xué)習(xí)內(nèi)容：北京片皮鴨全套技術(shù)配方
培訓(xùn)品種：北京片皮鴨
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天（學(xué)會(huì)為止）
學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
北京片皮鴨培訓(xùn)
一、北京片皮鴨的介紹：
北京片皮鴨—-片皮鴨是一道漢族傳統(tǒng)名菜，制作方法是掛爐烤制。首先要用獨(dú)家擁有的佐料涂于生鴨之上，然后是掌握火候，火欠則生，火過則黑?？竞玫镍喿由蕳椉t，鮮艷油亮，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻，引人食欲，學(xué)員開店一年四季生意紅紅火火，是餐飲創(chuàng)業(yè)首選項(xiàng)目！
1、北京片皮鴨選材
2、鴨的腌制技術(shù)
3、進(jìn)貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用
4、片皮鴨的烤制
5、片皮鴨成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。
6、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
學(xué)會(huì)為止。
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六、片皮鴨培訓(xùn)學(xué)員留影：
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
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住宿問題：提供吃?。?/span>
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