江西在哪里有專業(yè)小碗蒸菜技術(shù)學(xué)習(xí)
江西哪里有學(xué)小碗蒸菜的培訓(xùn)班
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長沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008,屬于長沙市人力資源和社會保障局定點培訓(xùn)機構(gòu),主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包。
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紅星鵬飛學(xué)校瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.瀏陽蒸菜原材料的認(rèn)識和選用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.雙椒料的腌制技術(shù);
4.豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù);
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜時間與火候的掌握;
7.蒸菜設(shè)備的使用方法;
紅星鵬飛學(xué)校瀏陽蒸菜做法培訓(xùn)品種:
梅菜扣肉 蒸臘魚 蒸珍珠肉丸 蒸香腸(臘八豆)
蒸鮮魚塊 蒸雞蛋 蒸魚頭粉絲 蒸冬瓜(或南瓜)
清蒸鯽魚 蒸雞塊 糯米蒸排骨 豆汁蒸排骨
肉餅蒸蛋 蒸米飯 土豆紅燒肉 蒸辣椒
蒸基圍蝦 粉蒸肉 粉絲娃娃菜 臘味合蒸
紅星鵬飛學(xué)校自成立以來,堅持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué) 全方位指點學(xué)員,并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級
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