正宗小碗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)怎么學(xué)習(xí)
湖北到哪里能學(xué)到正宗瀏陽蒸菜配方技術(shù)
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紅星鵬飛品種、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)永遠(yuǎn)爭第1的宗旨,把事做好,讓每一位學(xué)員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意,我們支持并鼓勵學(xué)員小本創(chuàng)業(yè),免費(fèi)提供理論指導(dǎo)開店。小吃培訓(xùn)學(xué)校湖南紅星鵬飛專職教官,全程帶領(lǐng),實(shí)際動手操作的教學(xué)方式。
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長沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008,屬于長沙市人力資源和社會保障局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點(diǎn)、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點(diǎn)蛋糕面包。
蒸菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.瀏陽蒸菜原材料的認(rèn)識和選用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.雙椒料的腌制技術(shù);
4.豆豉辣椒油的選料和制作技術(shù);
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜時間與火候的掌握;
7.蒸菜設(shè)備的使用方法;
瀏陽蒸菜做法培訓(xùn)品種:
梅菜扣肉 蒸臘魚 蒸珍珠肉丸 蒸香腸(臘八豆)
蒸鮮魚塊 蒸雞蛋 蒸魚頭粉絲 蒸冬瓜(或南瓜)
清蒸鯽魚 蒸雞塊 糯米蒸排骨 豆汁蒸排骨
肉餅蒸蛋 蒸米飯 土豆紅燒肉 蒸辣椒
蒸基圍蝦 粉蒸肉 粉絲娃娃菜 臘味合蒸等等
長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。
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