正宗廣東燒雞培訓，廣州到哪里學燒雞
廣東燒雞燒排骨一個含有二十多味名貴中藥的獨特風味配方終研制。用此配方作出的燒雞，不但具有以中醫(yī)理論為基礎的健脾、強胃、補血、養(yǎng)身的神奇保健功效，而且在盛夏時節(jié)，放上四五天仍保持色、香、味不變，讓人久吃不膩。
制作燒雞燒排骨的工藝:原料雞的選擇→宰殺→加工→造型→過油上色→配料火燒
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培訓地址：廣州市白云區(qū)永平街集賢路280號D5棟4樓（百世商業(yè)廣場），內設大型停車場
乘車路線：地鐵3號線白云大道北B出口轉665公交到集賢苑路口下車
廣東燒雞燒排骨具特色的制作手法，使其色、香、味、爛終形成了自己多元化的獨特風格。廣東省熊熊食業(yè)以改善消費者餐桌質量為目標，發(fā)揚傳統雞肉的飲食文化習慣為職責，憑借所擁有的現代化生產技術，立志做具有中國特色的雞肉烹飪專家，本公司產品精心選料、科學配方、精心制作，色、鮮、味、美、香酥可口、余味無窮，具有消食化氣，開胃健脾，強筋健骨，養(yǎng)顏美容之功效。外觀靚麗金黃，表層酥脆，肉里嫩滑，鮮香誘人，回味無窮，完全不同于普通的燒雞。產品回味悠長，清香迷人。
嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發(fā)出此香？”左右答道：“燒雞”。隨從將燒雞獻上，嘉慶嘗后大喜說道：“色、香、味三絕”。從此以后，道口燒雞成了清廷的貢品。
呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩。其熟爛程度尤為驚人，用手一抖，骨肉自行分離，涼熱食之均可。
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