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長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)特色燒烤(圖)

2017-10-09 16:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:302

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)特色燒烤

烤后不縮小而變大的燒烤

湘源地培訓(xùn)簡(jiǎn)介：
湘源地美食培訓(xùn)是新鄉(xiāng)市規(guī)模大、技術(shù)正宗的餐飲培訓(xùn)基地。教學(xué)特色是理論結(jié)合實(shí)際，并以實(shí)際操作為主，手把手教技術(shù)。讓每位學(xué)員到我校有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開創(chuàng)業(yè)之門。自辦學(xué)以來(lái)，我校憑著良好的口碑和一流的技術(shù)贏得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可，學(xué)員遍及大江南北，讓您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想！歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)！

烤羊排

鄭重聲明：
我校對(duì)肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有的絕招，而我校制作的肉制品經(jīng)特殊腌制后不光不縮小，反而體型會(huì)變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，色澤金黃、體型飽滿。本中心的燒烤敢與任何一家公司培訓(xùn)的燒烤比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿的效果。

湘源地秘制燒烤，是經(jīng)受了市場(chǎng)多年考驗(yàn)成功的最經(jīng)典項(xiàng)目。從選料、切料、配料、保存、烤制等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，尤其是對(duì)各種烤串的腌制過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)的分解、量化。讓每位學(xué)員做出的產(chǎn)品與培訓(xùn)技師做的產(chǎn)品如出一轍。讓傳統(tǒng)與時(shí)尚合理結(jié)合，始終做燒烤界的領(lǐng)航者，選擇湘源地?zé)?，是您學(xué)燒烤的唯一正確的選擇！

培訓(xùn)內(nèi)容	烤制風(fēng)味：韓式燒烤風(fēng)味★新疆燒烤風(fēng)味★東北燒烤風(fēng)味★地方燒烤風(fēng)味等。 ★1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤鮮魚 4.烤羊內(nèi)腰 5.烤羊外腰 6. 烤羊鞭 7.烤羊尾巴 8. 烤羊板筋 9.烤魷魚 10.烤大蝦 11.烤魚丸 12.烤蟹棒 13.烤甜不辣 14.烤魚豆腐 15.烤牛肉丸 16.烤雞肉丸 17.烤海鮮 18.烤饃干 19.烤青菜 20.烤韭菜　21.烤金針菇 22.烤茄子 23.烤青椒 24.烤香菇 25.烤洋白菜 26.烤豆皮 27.烤豆腐干 28.烤腐竹《五味醬三鮮醬麻辣醬 BT暴辣醬草莓醬蘋果醬》 ★烤面筋（五香味烤面筋、醬香味烤面筋、麻辣味烤面筋、海鮮味烤面筋、原味烤面筋、BT烤面筋） ★燒烤（烤翅中、烤翅根、烤全翅、烤翅尖） ★烤全羊系列（馕坑烤肉、烤羊腿、烤分割羊肉、烤羊排） ★秘制烤羊排：烤香酥羊排等 ★烤雞系列（烤雞腿、烤雞胗、烤雞脖、烤雞心、烤全翅、烤翅根、烤翅中） ★秘制鐵板燒系列：鐵板魷魚鐵板豆腐鐵板蔬菜等 ★烤海鮮系列：蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤花甲★蒜蓉烤基圍蝦★蒜蓉烤蟶子★香烤魷魚花★排烤帶魚★夾烤雪魚★烤秋刀魚★烤田雞等。 ★烤花樣水果串：烤香蕉★烤花式蘋果★醬烤哈密瓜★軟烤香梨★軟烤圣女果★烤獼猴桃★軟烤鳳梨等。 ★狀元烤蹄系列：川味麻辣烤蹄★五香特色烤蹄★香辣烤蹄★BT變態(tài)味烤蹄★咖哩烤蹄等。 ★諸葛烤魚：麻辣味烤魚★香辣味烤魚★豆豉味烤魚★泡椒味烤魚★酸菜烤魚★魚香味烤魚★番茄味烤魚★雞湯味烤魚
培訓(xùn)時(shí)間	根據(jù)個(gè)人接收能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。吃住免費(fèi)，中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！
培訓(xùn)課程	1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。 2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。 3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。 5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。 6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。 7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。 8.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。 9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 13.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
優(yōu)惠酬賓	所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送一項(xiàng)。或是學(xué)習(xí)一個(gè)套餐再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目?jī)?yōu)惠50%;

市場(chǎng)前景：
燒烤已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無(wú)論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)到處可見，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。廣泛的消費(fèi)群體和深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)燒烤市場(chǎng)正處于蓬勃發(fā)展的黃金期！

利潤(rùn)分析：
單個(gè)燒烤項(xiàng)目，只需很少的投資，學(xué)會(huì)后幾百元就可以開業(yè)，經(jīng)營(yíng)地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂場(chǎng)所周邊，公交站臺(tái)等地方，原則就是人流量相對(duì)集中的地方；所用原料因地制宜，素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，效益相當(dāng)可觀。
每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為1-2元，而肉類每串成本為0.2-0.8元，利潤(rùn)率高達(dá)100-150%，蔬菜類每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元，而成本僅為0.08元，利潤(rùn)率高達(dá)500%；雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利潤(rùn)率高達(dá)100-200%；保守算法，如果一天賣400-500串，營(yíng)業(yè)額500-600元，可獲利250-350元，如遇上節(jié)假日，一天可賣1000串左右，日均利潤(rùn)可達(dá)500-650元。每月獲利都在萬(wàn)元以上。燒烤最顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。

學(xué)習(xí)詳情解答：

問：投資夜市燒烤項(xiàng)目市場(chǎng)前景怎么樣？能掙錢嗎？	答：夏天投資做燒烤是毋庸置疑的，燒烤是個(gè)傳統(tǒng)項(xiàng)目。夏天天氣熱，晚上出來(lái)乘涼的人多，并且出來(lái)吃飯90%選擇燒烤。不管賣烤串、烤魚還是小菜和啤酒，都有非常大的利潤(rùn)。一般一個(gè)小攤位一年掙10-20萬(wàn)是很輕松的事情。燒烤最顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。
問：經(jīng)營(yíng)燒烤需要投資多少錢？	答：投資燒烤資金主要花在場(chǎng)地費(fèi)上，不同城市不同地段差別很大，幾千到上萬(wàn)不等。其他投資不大，展示柜、燒烤爐、座椅板凳等投資，1000-2000元就可以拿下。
問：燒烤套餐都教哪些項(xiàng)目？	答： 1.烤羊肉串 2.烤鮮魚 3.烤羊排 4.烤羊內(nèi)腰 5.烤羊外腰 6.烤羊鞭 7.烤羊尾 8.烤板筋 9.烤大蝦 10.烤魚丸 11. 烤蟹棒 12.烤饃片 13.烤蔬菜 14.烤土豆片 15.烤韭菜 16.烤青椒 17.烤洋白菜 18.烤魷魚 19.烤甜不辣 20.烤魚豆腐 21.烤牛肉丸 22.烤魚肉丸 23.烤雞肉丸 24.烤海鮮 25.烤豆皮 26.烤茄子 27.烤腐竹 28.烤豆腐干
問：燒烤有什么特色嗎？	答：相比市場(chǎng)上一般的燒烤，我們的燒烤特色在于：一是成品外觀好看，焦黃油亮。二是品種豐富，各種口味的燒烤都有，可以最大化地滿足不同消費(fèi)者的需要，經(jīng)營(yíng)面也就廣，不象有的燒烤店只有一兩種產(chǎn)品，容易讓人膩。三是味道好，食材配上我們多年秘制的腌料、香料、醬料和蘸料，味道更加獨(dú)特，更加吸引回頭客。
問：是怎么培訓(xùn)的？	答：我們有從業(yè)30多年經(jīng)驗(yàn)的師傅，一對(duì)一手把手教學(xué)，傳授全套秘制配方配料。每一項(xiàng)技術(shù)的制作工藝、流程、配方，都做了量化標(biāo)準(zhǔn)與精確的控制，核心技術(shù)毫無(wú)保留。在師傅的指導(dǎo)下親自動(dòng)手操作練習(xí)，都能達(dá)到獨(dú)立操作水平。最后免費(fèi)提供資料配方，讓您回去就能獨(dú)立開店經(jīng)營(yíng)。原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料。

溫馨提示：湘源地依靠的是口碑與服務(wù)！傳授的是實(shí)實(shí)在在的正宗技術(shù)！味道好、技術(shù)領(lǐng)先！每一分錢都會(huì)讓您花得有價(jià)值，一分價(jià)錢一分技術(shù)，正宗美味才是最重要！

核心配方100%、制作工藝100%傳授、100%正宗美味、100%實(shí)踐學(xué)習(xí) 、100%后續(xù)支持；即使您沒下過(guò)廚房，也能夠保證在最短的時(shí)間里教會(huì)您。獨(dú)特正宗的美味，讓您高興而來(lái)，滿意而歸！學(xué)習(xí)時(shí)簽訂合同！

竭誠(chéng)歡迎您來(lái)湘源地現(xiàn)場(chǎng)考察學(xué)習(xí)，我們恭候您的光臨?。?！

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