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牛肉粉培訓(xùn)哪家好？長沙專業(yè)牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)

2017-10-08 16:07 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:361

紅星廚師培訓(xùn)學(xué)校

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企業(yè)名稱：長沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

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牛肉粉培訓(xùn)哪家好？長沙專業(yè)牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)

牛肉粉實際操作內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

9.多種開胃菜的制作方法。

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