原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅,故稱(chēng)牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣,隨著韃靼人的西遷,先傳入巴爾干半島,而后傳到德意志,逐淅改生食為熟食。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn),將剁碎的牛肉泥揉在面粉中,攤成餅煎烤來(lái)吃,遂以地名而稱(chēng)為“漢堡肉餅”。1850年,德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。后來(lái)花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中,稱(chēng)為“漢堡包”。
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培訓(xùn) 種類(lèi) |
炸雞漢堡、鱈魚(yú) 堡、田園堡、牛肉堡、香辣雞腿堡、奧爾良雞腿堡等 |
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培訓(xùn) 課程 |
1)各種漢堡材料的認(rèn)識(shí)與準(zhǔn)備 2)各種材料的腌制與油溫以及烤箱溫度的掌握 3)實(shí)際操作各種口味漢堡的制作 4)反復(fù)練習(xí)至獨(dú)立完成 |
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培訓(xùn) 時(shí)間 |
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一 般2-3天可學(xué)會(huì)。 |
我覺(jué)得人生在世,只有勤勞、發(fā)奮圖強(qiáng),用自己的雙手創(chuàng)造財(cái)富,為人類(lèi)的解放事業(yè)共產(chǎn)主義貢獻(xiàn)自己的一切,這才是幸福的!
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