名客佳（北京）國際餐飲管理有限公司涉足餐飲業(yè)已近十年了，起起伏伏，幾經(jīng)滄桑。大雞排系列產(chǎn)品的引進、研發(fā)、改進工藝、升級換代……博采眾家之長，自成體系。風雨十年，終于創(chuàng)立了"名客佳"大雞排黃金品牌。
偶然機會，公司李總到臺灣旅游，無意中品嘗到寶島的大雞排，那獨特的口味，那火爆的場面，大街小巷的爭相傳誦...震撼之余，李總決定引進大陸，作為公司主打產(chǎn)品。經(jīng)洽談、引進、學習、研發(fā)、改進，近兩年的苦心鉆研，好學不輟，終于研制出名客佳獨特配方，大大提升了雞排的口味、口感。
創(chuàng)業(yè)之初，名客佳最先瞄準是國內(nèi)風味小吃快餐，周黑鴨、九九鴨、北京烤鴨、漢堡、重慶火鍋、快餐外賣等，終因產(chǎn)品無特色，南北方口味不一致，品牌效應不強，而無多大建樹。
經(jīng)北京市場一年多的試經(jīng)營，受到廣大食客的青睞與熱捧。機緣巧合，厚積薄發(fā)，名客佳隆重問世了，全國人民可以一品正宗臺灣風味了。
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