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正宗鹽焗雞技術(shù)哪里可以培訓(xùn)

2017-10-06 11:03 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:287

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)： QQ:1515430520

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

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市場前景

廣東鹽焗雞是廣東的一款名菜，首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ)，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐牟损^用的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，因此菜始于東江一帶，故也稱這種雞為“東江鹽焗雞”。

廣東鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，是宴會(huì)上常用的佳肴。

鹽焗雞系列有：鹽焗全雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞爪、鹽焗雞肫、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨脖子、鹽焗全鴨、等等

鹽焗雞培訓(xùn)內(nèi)容

1.鹽焗雞的配比技術(shù)；

2.鹽焗雞所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；

3.鹽焗雞秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

4.掛鹽配方和鹽焗雞配方及實(shí)際操作；

5.鹽焗雞制作全流程及制餅技巧；

6.鹽焗雞制作設(shè)備清單及采購流程。

7.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)交流。

經(jīng)營特點(diǎn)

僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售，一天24小時(shí)不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

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