江西哪里可以學(xué)做甜品,江西哪里可以學(xué)做甜品的地方
一、甜品甜品市場背景:
甜品是由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立,因?yàn)樯L在臺中豐原,世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家,憨厚純樸的二人,堅持以純手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花,全心投入、認(rèn)真堅持,延續(xù)傳統(tǒng)美味美味與融合創(chuàng)新,要用認(rèn)真的心,勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風(fēng)味,分享給每一個人。甜品是一家臺灣的連鎖甜品專賣店,成立于2007年,以“時尚精致甜品”與“新鮮口感”為概念,投入百萬巨資裝潢門市,營造六星級的舒適用餐環(huán)境。
二、培訓(xùn)內(nèi)容:
1、甜品甜品的系統(tǒng)講述;2、甜品甜品原料的選購;3、甜品甜品食材的預(yù)加工;4、甜品甜品加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、甜品甜品加工的工藝步驟;6、甜品甜品經(jīng)營定價原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,3-5天基本學(xué)會,根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
2、教學(xué)安排:
實(shí)際操作:1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;
教學(xué)流程:1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;
三、市場盈利分析:
甜品甜品店一般開在小區(qū),商場,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18塊錢左右,每天可賣120份,日銷售額:18×120=2160元;月銷售額:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本開銷25000元,月純利潤:64800元-25000元=39800元;年純利潤:39800元×12月=47.76萬元;可以完全保證,多半年可全部回本,甜品甜品制作簡單快捷,用料成本低廉,利潤高,回報快,是賺錢開店好項(xiàng)目!
湘味源聯(lián)系人: 曾先生
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