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湖南特色臭豆腐哪里有學(xué)正宗臭豆腐培訓(xùn)有哪些？

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2015年長(zhǎng)沙湘源地總部最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)

在哪里可以學(xué)習(xí)正宗長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)？長(zhǎng)沙湘源地臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過(guò)篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云："味之有余美，玉食勿與傳"。它不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有較好的藥用價(jià)值。古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌膚。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.如何選料的講解          2.豆腐的侵泡時(shí)間與過(guò)程

3.臭豆腐的制作工藝　      4.油溫的控制

5.炸制時(shí)間的控制          6.湯料的制作方法

7.秘制原料制作過(guò)程        8.怎么控制成本與提高利潤(rùn)

9.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過(guò)程。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1．臭豆腐原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選用；

2．講解香辛料的作用及分類，選料與加工；

3．臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧；

4．臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握；

5．臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；

6．臭豆腐老長(zhǎng)沙秘制調(diào)味料的制作；

7．臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；

8．臭豆腐具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握。

優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目  聯(lián) 系 人：李飛 聯(lián) 系 人：李飛

單位名稱：湖南湘源地美食培訓(xùn)                   聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：

QQ：3328636200                                        培訓(xùn)地址：湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站） 聯(lián)系QQ：3328636200

長(zhǎng)沙湘源地學(xué)習(xí)過(guò)程：全國(guó)連鎖品牌湘源地

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

公司中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

湘源地目前已開(kāi)設(shè)多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長(zhǎng)，以較小的投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想！學(xué)員來(lái)自全國(guó)各省、以及少數(shù)來(lái)自國(guó)外的華僑華人、外籍人士，來(lái)自港澳臺(tái)胞學(xué)員，湘源地連鎖實(shí)訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。

以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，相繼推出印度飛餅、沙縣小吃、化州糖水、老鴨血粉絲湯、隆江豬腳飯、萬(wàn)州烤魚烤雞烤豬腳、開(kāi)心花甲、珍珠奶茶、烤面筋、石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、石鍋魚、原味湯粉王、醬板鴨、河南燒餅、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、北京烤鴨、津市牛肉粉、雞公煲、瀏陽(yáng)蒸菜、砂鍋菜、熱干面、梅縣腌面、武大郎燒餅、烤豬蹄、手抓餅、豬肚雞、公婆餅、炒粉炒飯、陜西涼皮、鐵板魷魚、鐵板豆腐、梅干菜扣肉餅、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、廣式燒臘、黃燜雞米飯、河南燴面、早餐粥面腸粉、日本壽司、薯塔、四川麻辣燙、快餐小炒、千里香餛飩、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、雜糧煎餅、潮汕砂鍋粥、奧爾良烤雞脖、關(guān)東煮、福建龍巖泡鴨爪、章魚小丸子、生煎包、衡陽(yáng)魚粉、重慶泡椒鳳爪、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、桂花壇子雞、炸雞鎖骨、油炸燒烤、現(xiàn)磨豆?jié){、面食技術(shù)、周黑鴨、木桶飯、長(zhǎng)沙臭豆腐、土家醬香餅、鹵肉卷、客家肉丸、荊州燒餅、香辣小龍蝦、炸雞排、湖南大碗菜、港式甜品、港式甜品小吃綜合、冒菜、重慶小面等產(chǎn)品。