韓流帶動，炸雞需求旺盛，鳴洞雞排傳統(tǒng)口味與創(chuàng)新口感相結(jié)合，滿足消費(fèi)者對新事物品嘗的需求。
炸雞經(jīng)過美式炸雞、臺式炸雞、韓式炸雞到新韓式炸雞的變遷上看，傳統(tǒng)炸雞和西式快餐炸雞日漸隕落，韓式炸雞異軍突起。
鳴洞雞排投資小一點(diǎn)；占地小、租金低，裝修成本低;1人輕松操作，無需人工成本;鳴洞雞排經(jīng)驗不重要，總部傳授技術(shù)，學(xué)校、小區(qū)、步行街哪里都能撈金。半成品到店5分鐘快速出餐。收益高一點(diǎn)小吃市場大、消費(fèi)人群廣。從早點(diǎn)賣到夜宵，鳴洞雞排經(jīng)營時間長。產(chǎn)地豐富，一店頂n店。M炸雞條人性化加工，雞排剪切成雞條，形狀多變，口味不變，一小條，一小塊，方便實用，流行成風(fēng)。
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