五一吃瓜网_91网曝黑料今日吃瓜_51国产黑料吃瓜在线_91黑网吃瓜在线看 草莓视频网址_草莓视频色在线观看_草莓靠逼视频_深夜草莓视频APP

我想學(xué)做冷鍋串串技術(shù)，不知道到哪里學(xué)冷鍋串串好

一、冷鍋串串香市場(chǎng)背景：

串串香，起源于四川樂(lè)山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋[1] 。 “串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。 串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、冷鍋串串香的系統(tǒng)講述；2、冷鍋串串香原料的選購(gòu)；3、冷鍋串串香食材的預(yù)加工；4、冷鍋串串香加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、冷鍋串串香加工的工藝步驟；6、冷鍋串串香經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

2、教學(xué)安排:

實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；

三、市場(chǎng)盈利分析：

冷鍋串串香店一般開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份15塊錢左右，每天可賣100份，日銷售額：15×100=1500元；月銷售額：1500元×30天=45000元；扣除每月的所有成本開銷15000元，月純利潤(rùn)：45000元-15000元=30000元；年純利潤(rùn)：30000元×12月=36萬(wàn)元；可以完全保證，多半年可全部回本，冷鍋串串香制作簡(jiǎn)單，用料成本低廉，利潤(rùn)高，回報(bào)快，是賺錢開店好項(xiàng)目！

四、湘源地冷鍋串串學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
2、原材料的采購(gòu)，及其降低原材料采購(gòu)成本的方法和采購(gòu)渠道。
3、底料的炒制方法及保管技術(shù)。
4、鍋底油的配制及保管技術(shù)。
5、紅油的提煉。
6、高湯的制作方法和保管。
7、菜品的加工技術(shù)和保管。
8、學(xué)會(huì)特殊肉質(zhì)的加工處理。
9、菜品的碼味和保管。
10、菜品的裝盤和串簽技術(shù)。
11、兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

長(zhǎng)沙湘源地咨詢方式：

新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：曾先生
聯(lián)系QQ：1506678571
聯(lián)系電話： （微信同號(hào)）
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
住宿問(wèn)題：提供吃??；
特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找曾先生（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

長(zhǎng)沙湘源地美食學(xué)習(xí)總部乘車路線：
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長(zhǎng)沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下

我想學(xué)做冷鍋串串技術(shù)，不知道到哪里學(xué)冷鍋串串好