據(jù)了解，僅一年臺灣全省雞排銷量已超過220億元，臺灣當(dāng)?shù)匾呀?jīng)掀起一股雞排熱，現(xiàn)在這股浩大的雞排浪潮已經(jīng)迅速的席卷整個中國大陸市場。
提到雞排大家再熟悉不過了滿大街的小商販推輛車支起個油鍋兩三個裝著面糊和雞肉等原材料的盆子往那一放就可以隨意售賣。高檔點的像肯德基和麥當(dāng)勞兩家快餐巨頭雞排也是其招牌餐點。
由此可見雞排有著深厚的群眾基礎(chǔ)廣受歡迎。但越常見的食物要做出特色做出品牌做出明顯的差別化就需要深厚的功力了。調(diào)料要獨特工藝要考究味道才能脫穎而出誘惑一眾食客。
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