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加盟火鍋多少錢(圖)

2017-10-01 15:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:553

眾庭小院老火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理有限公司

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火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年?！吨芏Y．天官．膳夫》中，便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯貴族擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。

那時(shí)，貴族們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯”和三國時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字最早的。重慶人吃火鍋的最早的文字記載則在清道光年間（1821－1851）。

火鍋?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲，味道最美，食者最多，傳播最遠(yuǎn)，在東西南北中獨(dú)樹一幟，堪稱火鍋中的佼佼者。

其實(shí)，所謂取道自然，道法自然，火鍋也在無聲無息中綻放出光芒與溫暖，從濃郁醇厚的原味老火鍋到香辣可口的美蛙魚頭，加上健胃養(yǎng)顏、醇厚賢能的秘制板栗雞，再到食材豐富多樣、風(fēng)味獨(dú)特的肥牛干鍋和川菜，一系列的鍋底及菜品，滿足不同人群對于火鍋口味的需求。每一種，都能讓你感受到獨(dú)特的溫暖。

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