隨著時代的發(fā)展，人們對于吃的追求越來越高，而土豆小吃正是順應(yīng)了時代的發(fā)展，不僅好吃，而且營養(yǎng)健康，是養(yǎng)生的好選擇，適合各個年齡層的人們。
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1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：
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土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
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2、寬腸通便：
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土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾bing的發(fā)生；
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3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：
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土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用；
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4、補充營養(yǎng)、利水消腫：
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土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高1血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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5、降壓作用：
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土豆具有減1肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血1壓患者有利。
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食用方法：清晨，將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合空腹飲用。提醒：不要選擇表皮發(fā)綠、生芽的土豆。
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土豆中鉀和鈣的平衡對于心肌收縮有顯著作用，能防止高血1壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血1壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
