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潮州鹵水系列培訓(xùn)，學(xué)做潮州鹵水培訓(xùn)

2017-09-29 15:54 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:245

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

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廣州潮汕鹵水培訓(xùn)，潮州鹵水培訓(xùn)中心，潮汕鹵水配方培訓(xùn)，學(xué)習(xí)潮州鹵水系列培訓(xùn)，潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等，都是飲酒佐膳的佳肴。金太陽的這道“潮州鹵水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成，藥材入味恰到好處，既保留了藥香，又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得很好，吃起來香嫩可口，而不會(huì)感覺老和韌，不僅年輕人愛吃，就連老人家也不會(huì)因?yàn)檠例X問題而錯(cuò)過了一道美味佳肴。除鹵味本身，鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增進(jìn)客人的食欲。金太陽大廚在小碟上做了一番創(chuàng)新，在蒜蓉、醋的基礎(chǔ)上配辣椒碎，既保留了潮汕小碟的風(fēng)味又增加了湖南口味的亮色。

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?潮州鹵水學(xué)費(fèi)1680元，配方技術(shù)無保留，大師傅直接傳授技術(shù)一對(duì)一培訓(xùn)，保證令學(xué)員學(xué)到真正賺錢的技術(shù)！
潮州鹵水學(xué)習(xí)的內(nèi)容：
1、認(rèn)識(shí)菜所需原材料及比例與效果；
2、制作一鍋全新鹵水需要哪些原材料；
3、全新鹵水需要熬制多長時(shí)間才能用；
4、已煲好的鹵水還需要添加哪些配料；
5、各種肉類需要如何處理才能拿去鹵；
6、已處理好的肉類需要鹵制多長時(shí)間；
7、已鹵制好的肉類需要如何存放才好；
8、每天的鹵水需要如何處理才能保存；
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鹵水制品的分布很廣，在我國大部分城市盛行，但對(duì)鹵味菜肴鐘愛地區(qū)主要分布在東北、江浙、閩粵、川湘一帶。鹵制品之所以能風(fēng)靡全國各地，倍受消費(fèi)者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開的。

廚圣坊餐飲管理有限公司收集了眾多現(xiàn)市面上潮州鹵水的配方配料，經(jīng)過10年的重復(fù)試驗(yàn)，終于配制除了今天的潮州鹵水配方，所以廚圣坊潮州鹵水有著別人沒有的獨(dú)特色香味，色澤適中，香味濃郁，味道可口。
廣州哪里可以學(xué)做潮州鹵水，廣州正宗潮州鹵水培訓(xùn)，與中華其他美食相比，潮菜是最“上得廳堂”的菜色之一。它的獨(dú)到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色；其內(nèi)涵則有如潮汕女性——端莊大方，不嘩眾取寵。看到本信息可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理有優(yōu)惠