相比市場上的燒烤,狀元烤蹄的特色在于:一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨特的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時間準(zhǔn)備。二、秘制醬汁,入味透骨;這個很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。三、不油膩;用料和烤制工藝都加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化,做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。四、不上火;主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽。另外,我們有多款烤制產(chǎn)品:透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣,口味豐富,男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味,加上更具有保健功效,對女人美容養(yǎng)顏,對男人壯腰補膝,很快就口碑相傳,生意興隆。
廚圣坊聯(lián)系方式:
咨詢熱線:宣萱經(jīng)理(微信同號)
聯(lián)系地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號番禺珠寶城東門
乘車路線:3號地鐵市橋站c出口帶番禺珠寶城
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潛進(jìn)(? ?):從事燒烤13年,曾赴韓國首爾進(jìn)修,學(xué)成在明洞古宮餐廳擔(dān)任主廚。歸國后在北京薩拉伯爾擔(dān)任主廚,新大都飯店日韓料理部擔(dān)任廚師長,2012年在廣州漢釜宮任技術(shù)總監(jiān),推動該品牌的連鎖發(fā)展。2015年,由英佳爾重金聘請擔(dān)任日韓料理以及燒烤技術(shù)責(zé)任人,策劃合作店珍錦榮韓潮烤肉,并獲得成功。潛老師技術(shù)精湛,創(chuàng)新能力強,擅長將日韓料理與本地口味相結(jié)合,變?yōu)榇蟊娤猜剺芬姷男问?,比傳統(tǒng)燒烤更受歡迎。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置,各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等 |
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| 課程安排 |
川味麻辣烤蹄 |
將川味有機結(jié)合到烤蹄之中,麻辣鮮香,深受喜食辣味的顧客歡迎,是烤蹄中的銷售。 |
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怪味西柚烤蹄 |
初嘗口味有些怪異,但在口中細(xì)細(xì)品味后,方知西柚的香味與烤蹄的結(jié)合是完善無比,只有細(xì)心品嘗才知道其中的奧秘。 |
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黑椒皇汁烤蹄 |
黑椒提煉的濃汁,吃時口味椒辣,黑椒味道完全滲入烤蹄中,體驗黑椒香味與辣在口中慢慢的溶化感覺。 |
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香辣風(fēng)情烤蹄 |
別具誘惑,當(dāng)中滋味需細(xì)細(xì)品味,顧客好評不斷。 |
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BT變態(tài)味烤蹄 |
超級變態(tài)辣味,非一般人所能承受,體驗從頭到腳尖暢快。注意怕辣者勿食,否則…看到本信息可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理有優(yōu)惠 |
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咖哩皇家烤蹄 |
當(dāng)咖哩遇上烤蹄,一次完美偶遇造就了絕世好味道,不信您來試試。 |
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墨西哥味烤蹄 |
來自墨西哥的味道,次與烤蹄結(jié)合,完全不同的口味,等待您的品嘗。 |
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法式調(diào)汁烤蹄 |
將烤蹄吸收法國的浪漫口味,讓每次品嘗都增加了浪溫情調(diào)。深受以情侶們的喜愛。看到本信息可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理有優(yōu)惠 |
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BBQ醬味烤蹄 |
BQQ醬味將燒烤功夫發(fā)揮到最極至,體驗燒烤王者之味。 |
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抵扣價 |
1280元,所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費(必用調(diào)味品)、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退還差額。 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。(送學(xué)習(xí)用具一套:筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包) |
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學(xué)習(xí)時間 |
不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。 |
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