在制作茶丸家怎么加盟的時候有一些原料是可能導(dǎo)致奶茶出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象的。為了保證茶丸家怎么加盟產(chǎn)品的質(zhì)量要盡量避免出現(xiàn)大量沉淀。不過，除了正常的沉淀，還有下面這些，非正常的沉淀情況，這些通常是人為的。
1、溫度不夠 一般來說，當(dāng)水溫達(dá)到85°以上就能把粉質(zhì)化開，并且奶精中含有脂肪，如果水溫不夠會很容易導(dǎo)致粉質(zhì)沉淀。
2、粉質(zhì)產(chǎn)品受潮 受潮的粉質(zhì)在加入熱水中就已經(jīng)結(jié)塊了，很容易化不開，最后產(chǎn)生沉淀。
3、水質(zhì) 通常我們區(qū)分水質(zhì)會說硬水和軟水，軟水是指水的硬度低于8度的水。硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水。在做飲品的時候，加工用水未達(dá)到軟飲料用水要求，水中陰陽離子含量偏高，并破壞果蔬汁體系的pH值和電性平衡，從而引起膠體物質(zhì)和懸浮物的沉淀。
4、殺菌不徹底 在做果類飲品時，果蔬汁飲料在加工過程中殺菌不徹底或在殺菌后有微生物再污染，微生物在果蔬汁飲料中生長繁殖，分解果蔬汁中的果膠，并產(chǎn)生致沉淀物質(zhì)，微生物死亡后也會產(chǎn)生沉淀。
5、沒有過濾 最后就是制作中過濾不充分，也會產(chǎn)生沉淀?！ ∧菫榱吮苊獠柰杓以趺醇用顺恋砦覀円趺崔k?
● 首先分清是正常沉淀還是非正常沉淀，正常情況我們是無法控制的，只能告訴消費者，該沉淀屬正常現(xiàn)象，請放心食用。
● 讓我們一起搖擺~發(fā)現(xiàn)沒?店員在每次把做好的飲品交到消費者手中之前都會搖一搖，很多瓶裝飲料上面都會寫使用前請搖勻，或者搖一搖更好喝等，這是避免顆粒物沉淀的現(xiàn)象。
● 在用到粉質(zhì)原料時，盡量用開水沖開，充分?jǐn)噭蛑笤龠M(jìn)行降溫，比如加適量冰塊，或純水。
● 我們在視頻中常會說，用純水，就是軟水，也就是凈水器過濾后的水。建議大家店里都裝一個凈水器。
●粉類產(chǎn)品等不易保存的原料建議按需采購，不要因為便宜大量采購，再保存的時候做好密封防潮工作。
● 每天清理工作臺面，保持臺面的整潔與衛(wèi)生，尤其是操作臺，建議隔一段時間進(jìn)行一次殺菌消毒，用消毒液30ml：溫水2000ml的消毒水清洗，再用熱水沖洗至無消毒水味?！ ? 最后就是該過濾的過濾好。
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