裕早小吃培訓(xùn)學(xué)校教你一些小吃經(jīng)營技巧: 一、首先要注意自己的言行舉止,都說愛笑的人運(yùn)氣都不會太差,因為笑是最具感染力的,千萬不能因為自己心情不好就溢于言表,這樣會影響前來吃飯人的心情,久而久之,自然顧客就越來越少了。顧客就是小吃店的生命力,沒有了顧客哪來的利潤呢!二、另外就是開店之前一定要做下市場調(diào)查,看看周圍的店面和區(qū)域,不能盲目開店,俗話說知己知彼,百戰(zhàn)不殆,所以要掌握清楚周圍的客源和小吃動向。三、上新產(chǎn)品要做下市場調(diào)研,不能認(rèn)為自己覺得好吃,大家就會買單,每個人的口感不一樣,你覺得好吃的東西大家不一定喜歡吃。首先你可以做一個簡單的市場調(diào)研,可以先在家門口試吃,可以請親戚朋友免費(fèi)品嘗,然后給予意見和參考。
南陽板面培訓(xùn)|南陽板面培訓(xùn)地址當(dāng)你新推出的產(chǎn)品得到大部分的肯定,那么這個新品就可以上了。四、另外隔斷時間要舉行一些活動,社會大眾都有愛占便宜的心理,所以你隔斷時間做點(diǎn)小活動,吸引吸引人氣,也把自己的新品推銷出去了,也給自己的店面做了免費(fèi)的廣告。
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