哪里有培訓(xùn)火焰魚(yú)，火焰魚(yú)培訓(xùn)(圖)

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哪里有學(xué)做正宗火焰魚(yú)技術(shù)

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火焰鵝是一道歷史悠久的順德民間傳統(tǒng)菜式，德嫂有緣師從一名民間烹藝?yán)先?，自小心靈手巧、冰雪聰明的她掌握了師傅的真?zhèn)?，把醉鵝發(fā)揚(yáng)光大，2010年，“德嫂醉鵝”被香港美食家俱樂(lè)部評(píng)為“00民間美食金獎(jiǎng)”，現(xiàn)成為德記粥之世家的一道人氣名菜，不少?gòu)V州、佛山的食客都接踵而來(lái)，聞香下馬。

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“火焰魚(yú)”搶眼的地方就是在菜品之上熊熊燃燒的“火焰”：酒灑在鍋蓋上并點(diǎn)燃，上下同時(shí)加熱，能讓食材受熱均勻，使各種食材的味道深入魚(yú)肉之中。菜品上桌，只見(jiàn)鍋邊一圈紅色火焰，鍋內(nèi)飄出陣陣酒香、蒜香、肉香，視覺(jué)味覺(jué)雙重沖擊，讓人垂涎三尺，食欲大增。待火焰熄滅、掀開(kāi)鍋蓋，濃郁的香氣撲鼻而來(lái)，美食美味。廚圣坊火焰魚(yú)采用研發(fā)的醬料配方，將新鮮活魚(yú)精心腌制，讓醬料奇香滲入魚(yú)的內(nèi)部，因此做出的魚(yú)入味細(xì)膩，滿(mǎn)口奇香，讓你回味無(wú)窮！

廚圣坊餐飲正宗火焰魚(yú)培訓(xùn)合作方式：

1.火焰魚(yú)火焰鵝火鍋現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，2-3天左右，學(xué)會(huì)為止。

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火焰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還相當(dāng)高，富含蛋白質(zhì)，微量元素的含量也很高，不飽和脂肪含.一條縮骨魚(yú)，五斤八兩，不一會(huì)，就宰殺干凈，用油稍微煎香后便與眾食材一起被擺上桌來(lái)。

鹽油、姜、蔥、蒜、香芹、香菜、陳皮、紅米酒、臘肉、現(xiàn)熬的魚(yú)湯、店家的秘制醬汁，還有白貝、鮮蝦。只見(jiàn)大廚先下油起鍋，姜片和燒肉爆香，頓時(shí)滿(mǎn)桌油香魚(yú)香。

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廚圣坊餐飲一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實(shí)力，囗碑好的火焰魚(yú)培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)火焰魚(yú)的制作與技巧。老師傅手把手的傳授正宗火焰魚(yú)技術(shù)配方，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開(kāi)店相關(guān)的全套技術(shù)，保證你能獨(dú)立操作經(jīng)營(yíng)開(kāi)店。

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